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Este pollo a la canela con vino tiene ciertos tintes orientales gracias al sabor que le aporta la canela. A nosotros nos gusta mucho aunque pueda chocar un poco el usar una esencia asociada a los postres para hacer un plato de carne, pero hacerme caso y seguir esta receta porque es un plato realmente delicioso.

Si queréis hacer un postre el cual no os lleve mucho tiempo para hacer pero que sorprenda y guste a todos los invitados, os aconsejo que hagáis este pudding de chocolate que es fácil y rápido, y creedme que de sabor es delicioso. Solo tienes que seguir esta sencilla receta y lo tendréis listo.

Bocados deliciosos…picoteos ‘gourmet’. Estas tartaletas templadas de salpicón de pulpo son un entrante perfecto…ideales para cualquier cena informal…También te pueden servir como un primer plato si sirves 3 o 4 por persona. Una receta sencilla y recurrente…a la par que deliciosa. 

Paso 1: 

Sobre una tabla de cortar, pica las aceitunas en rodajitas finas; y corta también el pulpo en trozos pequeños. Nosotros hemos trabajado con pulpo ya cocido.

Formas de hacer el arroz hay muchas, pero como las de una madre pocas. Yo soy de esa firme opinión, y seguro que vosotros me darías la razón si probaseis este arroz caldoso con acelgas que hace la mía. Es una forma sencilla de hacerla pero llena de sabor. Riquísima.

Mi abuela tenía dos especialidades. Una rea el arroz con pollo y la otra el flan. Como yo soy más golosa que otra cosa, siempre me he decantado por el flan a la hora de escoger mi favorito, aunque el arroz también la quedaba estupendo. Es hoy el día, después de que nos dejara hace muchos años, que lo sigo recordando, aunque cuando me entra la morriña, saco del cajón la receta y me preparo este flan de la abuela al caramelo. Delicioso donde los haya.

Me gustan las mousse por su textura ligera y delicada, y en especial si son de frutas, como es esta mousse de plátano. Es un postre muy sencillo de hacer, además de natural, por lo que lo hace perfecto en especial para nuestros hijos.

Un dulce que me encanta hacer para acompañar mis desayunos y mis meriendas es mármol de chocolate. En casa lo suelo tener casi siempre preparado y nos suele durar entre 2-3 días porque al estar a la vista de todos, todo el que pasa por la cocina, coge un trocito. Os voy a decir cómo elaborarlo y espero que cuando lo hagáis, os guste tanto como me gusta a mí y gusta en casa.

Si eres un aficionado a las frutas exóticas, aquí te traigo un delicioso sorbete de maracuyá que sorprenderá a propios y a extraños. Es un sabor distinto a los acostumbrados, como nos sucede cuando probamos cualquier fruta tropical, pero resulta terriblemente fresco y sabroso.

Uno de los mejores contrastes que se puede conseguir en la cocina, es el que se obtiene de mezclar la carne con cualquier fruta. Ambos sabores se complementan perfectamente, haciendo que se realcen al mismo tiempo. Un ejemplo de esto lo podríamos obtener al hacer estos maravillosos filetes de pollo con conserva de cerezas al madeira. Simplemente delicioso.

Cuando leáis esto os sonara al más extranjero de los idiomas, sin saber que es español, pero procedentes de América. La cachapa o torta de maíz venezolana es un pan que se come diariamente en los hogares de dicho país, hecho en una plancha circular de hierro fundido o arcilla, que allí se denomina budare, usada para cocer o tostar alimentos como las cachapas. El sabor que las aporte esta plancha es especial, mucho mejor que el que se puede conseguir con una sartén.