€

En mis vacaciones a Portugal probé en un restaurante este pão de queijo y no me lo pude quitar de la cabeza. Asique en cuanto llegue a casa me puse a buscar una receta para hacerlos yo en casa y es la que hoy os presento. Quedan buenísimos y van perfectos con cualquier plato. Si quieres convertir una comida en algo más especial, sustituye el pan normal por este y lo conseguirás.
Empezaremos por calentar el horno a 200º ya que la masa para hacer estos panes tarda poco en hacerse, justo el tiempo en que el horno tarda en coger temperatura.

Siempre me había dado una envidia terrible ver a todos esos americanos desayunando en la películas tortitas. Asique un día busque una receta para prepararlas, y di con esta de tortitas con sirope de fresa que me encanta. Son fáciles de hacer el resultado es totalmente delicioso.
Empezamos por tamizar la harina y la levadura para que a la hora de hacer la masa no se nos hagan grumos, colocarla en un cuenco, hacer un hueco en el centro tipo cráter de volcán y colocar dentro el huevo, el jarabe y la leche.

Mi madre es italiana, y además de prepararnos multitud platos de pasta también nos hace postres típicos de allí. Uno de ellos es esta tarta di mele, lo que aquí llamaríamos tarta de manzana. Su preparación es tremendamente sencilla pero el resultado es una tarta suave, esponjosa y exquisita. Te animo a que la pruebes porque terminaras encantado.

Disfrutar de unos croissants de mantequilla no es tan difícil, aunque sí os digo que laborioso. Pero en canto lo probéis os daréis cuenta de la diferencia con los comprados, ya que estos están deliciosos.

No hay plato más típico en mi casa que un pollo jugoso al ajillo. Cuando viene alguien a visitarnos a casa, este es el plato que mi madre hace y la verdad es que nunca cansa porque queda realmente delicioso con la salsa de vino y ajo. Un magnífico plato.
Comenzamos salpimentando y enharinando los trozos de pollo y lo reservamos.
Por otro lado en una cazuela baja ponemos una buena cantidad de aceite de oliva y 5 dientes de ajos sin pelar para que aromaticen el aceite. Dejamos los dientes de ajo hasta que la piel comience a tostarse.

Si me dan a escoger entre la mandarina y la naranja, siempre me quedo con la mandarina. Me gusta más ese toque de acidez que tiene. Por eso en lugar del típico de naranja, me gusta hacer esta tarta de mandarina que es realmente fácil. En lugar de mantequilla lleva aceite, lo que la hace diferente también. Esta tarta es dulce y refrescante a la vez.
Primero obtenemos el zumo de las 2 mandarinas exprimiéndolas con un exprimidor.

No hay nada mejor para acompañar un plato de pasta que una buena salsa. Hay muchas y a cual más deliciosa. Uno de los mejores platos en mi opinión es este de espaguetis a la boloñesa y finas hierbas. La salsa queda estupenda haciendo que el plato sea magnífico en su conjunto. Una maravilla.
En primer lugar vamos a pelar y picar la cebolla
Mientras, en una olla a presión, calientas el aceite de oliva, sofríes la carne picada sazonada, la das unas vueltas y añades la cebolla picada. Sazona.

Mi trabajo hace que me tenga que mudar constantemente de región. Lo que en algunos aspectos puede parecer un fastidio, en otros resulta totalmente interesante. Uno es el hecho de que descubres no sólo costumbres diferentes, si no también platos deliciosos típicos de cada zona. Uno de ellos es esta salsa de ternera con guisantes que me traje desde Murcia. La ternera que da jugosísima y el conjunto del palto es muy sabroso. Un muy buen descubrimiento.

No es muy usual que aquí comamos el repollo en ensaladas. Por norma general solemos hacerlo guisado Para que lo pruebes de esta forma te presento esta receta de ensalada de repollo con crema que estoy seguro que disfrutarás. El repollo tiene un delicioso sabor dulce que va perfecto con el queso y el aliño de la mayonesa. Una ensalada crujiente y deliciosa.
Para empezar, ponga el repollo y la cebolla en un cuenco grande, agregue las 2 cucharadas de sal y agua hasta cubrir el recipiente. Dejamos remojar las verduras durante por lo menos 1 hora.

Son muchos los tipos de pasta que existen y muchas las posibles formas de cocinarlos. Y si pensamos en una salsa italiana para hacerlo seguramente nos venga a la cabeza la carbonara, asique si quieres disfrutar de ella en tu casa te traigo esta fantástica receta de tagliatelle a la carbonara. No dejes de probarla.
Ponemos a hervir agua en un cazo, cuando hierva echamos la pasta, una hoja de laurel y salamos, dejamos cocer hasta que esté al dente o como nos guste, una vez hecha la pasamos por debajo del chorro de agua fría, dejamos escurrir y reservamos.