Postre

Podéis utilizar esta masa arenosa para hacer alguna tarta como ésta, o como otra que os guste. Os dejo aquí los ingredientes y el proceso para hacerla, y decidís vosotros para qué la utilizáis.

“¿Zanahoria en un bollo dulce? ¿Qué dices?”
Qué ignorante era yo, con lo bueno que está esto. Tranquilos, no va a saber a zanahoria como tal, a mí no me gusta la zanahoria. Hoy me decido a escribir mi receta de bizcocho almendrado con crema de cacao y zanahoria porque creo que ya le he encontrado el punto, después de unas veinte veces, obviamente.

Desde hace unos años mi pareja y yo decidimos que el día de San Valentín nos haríamos regalos hechos por nosotros mismos, y como mi pareja es golosa y a mí me encanta cocinar, siempre me ha parecido que el mejor regalo que le puedo dar es un dulce, como esta estupenda torta de san Valentín. Se la he hecho varios años, y mi pareja me confeso que todos los años la espera con ganas porque le encanta.

La tarta de leche caliente es una tarta de aspecto exterior al de las magdalenas, pero con un interior cremoso más parecido al de las quesadas tradicionales- Es un postre muy sencillo y fácil de hacer, asique si eres de esos que aún te da un poco de miedo la repostería, prueba a hacerle y veras lo fantástico del resultado. Buenísimo.

Si quieres quedar como un gran cocinero delante de tus invitados, te aconsejo que prepares este estupendo mousse de fresa, digno de la mesa del mejor de los restaurantes. Su elaboración no es muy complicada, es más, es muy fácil, pero aunque así fuese, no importaría, ya que su sabor es tan delicioso que merece la pena hacerlo.

Os voy a presentar una excelente receta de mouse de gofio. Para el que no lo sepa, el gofio es un alimento formado por harinas tostadas, procedente de las islas canarias, aunque su consumo se ha extendido a los países latinoamericanos. Esta mouse de gofio es suave y delicada, y tiene un estupendo sabor tostado que la hace única.

Este dulce es el típico postre que te soluciona una cena o una comida en el último momento. Yo siempre la tengo en mente cuando no sé qué hacer y necesito invertir más tiempo en los primeros platos que en el postre, así que puede que os venga muy bien.
Hay que colocar toda leche condensada en el vaso de la batidora, rebañando bien el recipiente para no desaprovechar nada, y dejarlo reservado.

Esta crema de huevo es una especie de natillas realmente que queda súper rica para hacer un postre que no sea muy pesado y que suela gustar.
Tenemos que calentar la mitad de la leche con el azúcar en un cazo. Cuando dé el primer hervor, lo retiramos del fuego para añadir las yemas batidas y el resto de la leche. A esta mezcla se le echa la esencia de vainilla y la maicena disuelta en ella, y la removemos bien para que no queden grumos, que de eso se trata.

Nuestro peor enemigo en la cocina es el tiempo. Con la vida que llevamos últimamente andamos siempre corriendo de un lado para otro, sin tiempo de nada. Asique te traigo esta receta de bizcochuelo exprés. Un bizcocho delicioso para comer solo o para elaborar cualquier tipo de tarta. Rico y esponjoso, que es como tiene que ser cualquier buen bizcocho que se precie. Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno y dejarlo a una temperatura de 180 a 190ºC. Por otro lado enmantequillar y enharinar el molde. Mientras se calienta el horno nos da tiempo a hacer la masa.

El sorbete de melocotón me encanta porque esta fruta es mi preferida. La verdad que en verano salen unos sorbetes buenísimos porque hay mucha más variedad de fruta de calidad y se puede elegir.
Para preparar este sorbete hay que lavar bien los melocotones, pelarlos y cortarlos en trocitos pequeños, casi picados. Una vez listos, se colocan en un bol grande y se mezclan con los yogures y la leche condensada. Se coloca todo en el vaso de la batidora y se bate hasta que espese y quede una mezcla homogénea.