Hasta 150

cortar en juliana la cebolla, a tiras el pimiento verde y con un pelador se corta a tiras la zanahoria,  en un bol o sarten honda se pone dos cucharadas de aceite se vierte la verdura y salpimentar, una vez pochada se le  vierten los tallarines que previamente hemos cocidos unos 8 minutos, a continuación se le hecha un chorro de salsa de soja y se le salpica con un poco de perejil y servir , rico rico rico y sano.

El txangurro a la donostiarra es una receta tradicional de la cocina vasca, en la que se hace una farsa con la carne del txangurro, que después se presenta en su propio caparazón relleno y gratinado. Sabroso, saludable, elegante y fácil de comer. 

Paso 1:

- Lavar los calabacines y partirlos en rodajas finitas, de 1/2 cm aproximadamente.
- Se hace el calabacín a fuego medio en una sartén

Si tienes muy buena materia primera, unas cigalas grandes y frescas… no lo dudes, la receta más sencilla será la que más realce su sabor y finura… como estas cigalas a la plancha con ajillo. Un lujo, para un día especial.

Paso 1:

INGREDIENTES (4 personas)

4 calabacines redondos DIA

1 Cebolla, 1/2 pimiento rojo, verde y amarillo.

1 paquete de 200 gramos de bacon DIA

1 bote de setas 

2 dientes de ajo, sal y pimienta 

Queso rallado DIA 

ELABORACIÓN:

Vaciamos los calabacines y reservamos su carne interior.

Cocemos los calabacines 10 minutos en agua con sal. 

En una sartén freimos ligeramente el bacon y las setas cortadas en pequeños trozos.

En ese mismo aceite pochamos las verduras. Rectificamos de sal.

El besugo al horno con patatas es todo un clásico de las celebraciones navideñas. Desde luego, es un pescado sabroso y lleno de matices, ideal para compartir en familia y darse un homenaje. Y como su precio se dispara en estas fechas… ¿por qué no tomas nota de esta sencilla receta y la disfrutas en cualquier otro momento, cuando su precio sea mucho más razonable?

Paso 1:

Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar.

En primer lugar ponemos la cazuela de barro a calentar, a fuego mínimo. Mientras tanto cortamos en cuadraditos pequeños todas las verduras, menos dos ajos que reservaremos. Cuando esté caliente la cazuela ponemos el aceite y rehogamos las verduras con un poquito de sal. Ahora añadimos el pollo, cortado en trocitos pequeños y le ponemos una pizca de sal. Cocinamos el pollo unos 5 minutos. En este punto ponemos las ciruelas y el arroz y lo rehogamos hasta que se ponga transparente.

No hay postre más divertido que las gelatinas con sus miles de colores y esa textura tan especial, y encima están buenas. Aquí os traigo esta receta de gelatina de cítricos para que disfrutéis como enanos comiéndola.
Lavar las naranjas, cortarlas en rodajas. Poner la mitad del agua en un cazo a calentar y meter las naranjas cortadas, añadir el edulcorante.
Cuando empiece a hervir el agua, dejar cocer las naranjas entre cinco y diez minutos, hasta que se ablanden un poco pero que no se deshagan.