Espárragos verdes con patatitas nuevas
Cuando se dice que los espárragos son de los mejores alimentos que existen por su bajo contenido calórico y su poder diurético, pero es que además poseen un sabor delicioso que los caracteriza. Con ellos puedes preparar multitud de platos, que pueden ser recetas muy elaboradas o simples, como estos espárragos verdes con patatitas nuevas, pero lo que siempre te garantiza el mejor de los sabores.
Fettucine a la mantequilla
Los fettucine a la mantequilla es uno de los tipos de pasta más ricos que hay. Suelen ser fáciles de digerir y, además, aguantan perfectamente en la nevera para el día siguiente.
Se pone una cacerola grande en el fuego con abundante agua y se deja calentar. Una vez empiece a hervir, se echa el aceite, la sal y los fettucine para que se cuezan, que serán unos 8 o 10 minutos. Una vez listos, se escurren y se vuelven a colocar en la cacerola.
Lentejas con carne de cerdo
Cuando hago un plato de legumbre, normalmente lo suelo hacer con carne para así convertirlo en plato único, no teniéndome que preocupar de hacer un segundo plato. Uno de los platos preferidos en mi casa son estas lentejas con carne de cerdo. Es un plato contundente y delicioso, y porque no decirlo, bastante asequible. Perfecto para llenarnos de energía y de una forma bastante económica.
Mil hojas de hojaldre con crema pastelera y frutas
Un dulce muy típico de mi pueblo, son las milhojas de hojaldre con crema pastelera y fresas Todas las pastelerías hacen esta exquisito postre. Su versión más famosa es la que va rellena de crema pastelera pero también las hay rellenas de chocolate, nata o merengue, eso ya va en gustos. Aunque esta versión casera no nos salga tan rica como la de las pastelerías de aquí, ya que trabajar un hojaldre es muy complicado, estará muy rica. ¡Manos a la obra!
Tereré al pomelo
Si nunca habéis probado el tereré al pomelo, estoy bastante segura de que os va a sorprender. Ya de por sí, el pomelo es una fruta con un sabor particular y no tan común como otras, por lo que preparado de esta forma llama aún más la atención.
Poner la yerba mate en el recipiente que vayas a utilizar o en el pomelo ahuecado, llenando las ¾ partes de la capacidad que tenga. Tapa la boca del pomelo con la mano, vuélcalo con cuidado y sacúdelo para eliminar el polvillo. Introduce la bombilla en uno de sus bordes y un cubito de hielo al lado, y resérvalo.
Estofado de cerdo
Cuando decimos que como la comida de nuestra madre no hay ninguna... no es que estemos exagerando, es que para nosotros nuestra madre cocina mejor que un cocinero con 5 estrellas. Esos platos llenos hasta los bordes y cocinados con tanto cariño como ella lo hace, no los hace cualquiera. Pero todos tenemos un plato, entre todos los platos maravillosos de ella, que nos gusta más. En mi caso es el que os voy a contar como preparar, su estofado de cerdo
Judías verdes y champiñones con gambas
Un plato que suelo hacerme para cenar y que me gusta muchísimo, porque además de que se prepara rápido, es muy saciante son unas ricas judías verdes y champiñones con gambas. Además de todas las ventajas de las que os he hablado antes, os diré que los ingredientes que uso son muy sencillos y que podemos encontrar en cualquier despensa, y si no disponemos de ellos, en cualquier supermercado hay y a precio muy económico.
Espagueti con costillas de cerdo al horno
Dentro de las posibilidades que nos da la pasta, os voy a contar como preparar un exquisito plato de espagueti con costillas de cerdo al horno. Son sencillísimos de preparar y los ingredientes con los que se elabora este plato, son muy corrientes y fáciles de encontrar en cualquier despensa o supermercados de nuestra ciudad. Os cuento como hacerlos y espero que los hagáis en casa vosotros. En primer lugar vamos a condimentar las costillas de cerdo con todas las especias mezcladas. La vamos a bañar en aceite de oliva y coñac, y las tenemos que hornear hasta que se cocinen y se doren.
Bizcochos de trufa y naranja
No hay desayuno más completo que un buen café caliente acompañado de unos buenos bizcochos de trufa y naranja La receta de estos ricos bizcochos casero ha ido pasando de generación en generación entre las mujeres de mi familia y ahora que la tengo yo, me gustaría compartirla con toda la gente posible cuantos más mejor.
Pollo salteado, arroz y huevo frito
El arroz es uno de mis cereales preferidos. Me encanta comer en arroz en sopa, en guisos, en postres, etc. Por eso os voy a contar un plato que me encanta y donde combino mis dos grandes gustos, el arroz y el pollo. Os voy a decir cómo preparar un delicioso pollo salteado, arroz y huevo frito con el que os vais a chupar los dedos, y lo digo literalmente.