Fácil

Los muffins son unas magdalenas de mayor tamaño que una magdalena convencional, y que normalmente va rellenas o adornadas con chocolates, frutos secos u otros dulces. Yo en este caso os voy a contar como hago los muffins de vainilla y dulce de leche En casa nos encantan. Tienen ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado y además son sencillos de elaborar.

El arroz suele ser uno de los alimentos y platos que más gustan a los niños. Además nos permite prepararlo de muchísimas maneras, puede ser plato único como por ejemplo si lo cocinamos en paella, o puede ser una guarnición si lo cocemos únicamente. Yo quiero contaros como preparar un rico arroz verde acompañado de camarones y espárragos Está muy bueno y el color verde que adquiere es muy divertido otorgándole un toque diferente. Os encantará.
Lo primero que haremos será poner a hervir agua (yo puse medio litro) e incorporamos las espinacas .

Una tarta que nunca ha faltado en casa, es la tarta de manzana con masa quebrada En casa yo siempre he ayudado a mi madre a elaborarla y así se nos hacía más ameno. Os voy a contar como prepararla, pero ya os digo que es muy fácil y queda muy rica.
Para elaborarla, pondremos un poco de mantequilla en el molde que vayamos a utilizar para poder desmoldarla fácilmente.

Os voy a contar como preparo yo un pescado poco conocido, el bagre en salsa de leche de coco Por todos es sabido, que el pescado debe ser unos de los alimentos fundamentales en la alimentación de cualquier persona. En España tenemos muy buenas aguas que nos dan pescados de gran calidad. En la actualidad este pescado, procedente de América, se está haciendo un hueco en nuestro mercado.
Para preparar este plato, limpiaremos el pescado y lo untaremos con una mezcla de ajo, sal y pimienta.

Desde que me descubrieron mi celiaquía, mi vida cambió, sobre todo al principio por el desconocimiento de la enfermedad. Menos más que eso duró poco ya que hoy en día existen muchísimas alternativas de comida sin gluten para que no nos sentamos discriminados. Ahora cuando salgo y digo que soy celiaca, las tapas o aperitivos también está en su versión sin gluten, y eso es algo de agradecer. Lo que más de menos eché de menos al principio fueron los dulces, por eso hoy os voy a contar como preparar un rico brazo de gitano con nata sin gluten.

Los filetes de hígado de cerdo en salsa es lo que siempre suelo pedir cuando acudo al restaurante de mi tía. Los hace tan ricos que no me puedo resistir a pedirlos aunque siempre pida los mismos. En el momento de comerlos, disfruto muchísimo. Os cuento como los hace ella aunque no creo que no pueda salir igual, pero ricos si que nos van a estar.
Empezaremos por dorar los filetes con el aceite por los dos lados, retirar y reservar.
A continuación vamos a machacar el ajo con el perejil y sal.

Un plato que siempre he querido comer desde que vi la película de "La dama y el vagabundo" han sido los espaguetis con tomate y albóndigas, ¿os acordáis de la escena que os digo? jajaja. En casa por más que a mi madre se lo decía que me los preparar, nunca quería ya que a ella las albóndigas no le gustaban mucho. Ahora que vivo sola he decidido hacerlos y para ello voy a seguir la receta de una buena amiga.
Empezaremos por cocer los espaguetis con bastante agua , sal y aceite de oliva.

Me encantan los hojaldres dulces pero los salados son mis preferidos. Además los encuentro una forma rápida de cocinar un entrante o aperitivo cuando tienes una cena o unos invitados sorpresa. Solo es coger el hojaldre, rellenarlo y trenzarlo, horno y listo. El hojaldre admite todo tipo de ingredientes por eso le pongamos lo que le pongamos, está riquísimo.
Lo primero que vamos hacer será extender la lámina de hojaldre y hacerle unos cortes en los bordes sin llegar al centro. En el centro, que es donde no se hace ningún corte, se le pone las lonchas de queso.

Una postre que suelo realizar muchísimo en navidad, prácticamente durante las tres semanas que dura la navidad. Os cuento como elaborarlo y ya os adelanto que está buenísimo. Además es sencillísimo de hacer con ingredientes que podemos encontrar en cualquier supermercado.
Primero vamos a poner el aceite a calentar en un cazo. Le vamos a poner una monda (piel) de limón y dejaremos que se caliente, así el aceite perderá un poco de su fuerza, dejar enfriar.
A continuación vamos a preparar las claras de las yemas, poner en un bol distinto.

Una tarta muy famosa de Galicia es la tarta Santiago tradicional gallega. Es muy sencilla de elaborar y está riquísima. Os cuento como hacerla y espero que os guste tanto como me gusta a mí.
Vamos a poner en un bol la almendra molida, el azúcar, la canela molida y la ralladura de limón.
La vamos a mezclar bien con una espátula y le añadiremos a continuación los 5 huevos.
Batiremos con una espátula hasta que se integren bien todos los ingredientes. Tiene que quedar todo muy bien mezclado.