Fácil

Muchas veces en lugar del puré de patata, prefiero acompañar cualquier plato con una buena polenta. A mí me encanta su sabor. Os presento una receta de polenta con queso y salchichas en salsa de tomate que está para chuparse los dedos. No dudéis en probarla.
Como son dos componentes distintos los que forman este plato, Empezaremos por hacer la polenta que está mejor si está reposada.

Hace poco fue la boda de mi hermana, y para celebrarlo en lugar de la típica tarta de bodas hizo como postre estos estupendos cupcakes cubiertos de chocolate blanco y oro en polvo. El oro le da ese toque especial que una celebración de estas características se merece, pero lo importante es que están buenísimos.

Hasta que me proporcionaron esta receta, yo siempre había comido la falda de ternera rellena, pero desde que probé esta receta de falda de ternera con salsa pesto, no la cocino de otra manera que no sea así. Es muy fácil de elaborar y el resultado es magnífico. De todas maneras es que no hay nada que sepa mal acompañada de la fantástica salsa pesto.

Un plato muy típico que se elabora en mi tierra, Perú, es la sopa peruana con vegetales. Es una sopa muy rica y saludable que se hace muy a menudo allí. Es muy sencillita de elaborar y, aunque de vegetales, está deliciosa. Os cuento como la cocino yo. Espero que os guste y os animéis a cocinarla también vosotros.

Voy a compartir con todos vosotros una receta de espaguetis ostentosos. La pasta es un plato que gusta a todos. Gusta a niños, jóvenes, adultos o mayores, además es una comida sencilla y rápida de preparar, es muy socorrida y nos puede dar muchísimo juego. Gracias a su gran aporte de hidratos de carbono y su buena digestión es muy apropiada que la tomen los deportistas antes de enfrentarse a una competición. En función de la salsa y guarnición con las que la acompañemos, pueden cocinarse platos totalmente diferentes.

Un plato típico por excelencia y de carácter español, son los huevos con jamón y chorizo. ¿Quién no ha comido este plato alguna vez? ¿En qué restaurante no lo habéis visto como parte de su menú? A mí es un plato que me encanta y que siempre apetece, aunque bien es verdad que no hay que abusar mucho de ello. Es muy sencillo de elaborar y es resultado es increíble.

Un dulce que solemos encontrar en cualquier pastelería son los eclairs. Estos, para quienes no sepan lo que es, son unos palos de trufa (eclairs) que suelen ir rellenos de chocolate, nata o crema pastelera. A mí me encantan, por eso los hago en casa y gustan a todos. Os voy a contar la receta y así también los podéis elaborar vosotros en casa, es muy sencillo.
Lo que vamos hacer será poner en un cazo al fuego con el agua, la sal y la mantequilla.
Cuando empiece a hervir echaremos de golpe la harina, que previamente tendremos tamizada.

Me considero fan de las natillas no empalagosas de mi abuela, sí como habéis oído no empalagosas. A mí que me encantan las natillas y que cuando voy a un restaurante me las suelo pedir de postre, nunca puedo acabármelas debido a que están demasiado dulces o empalagosas, y como hasta ahora las únicas natillas que me acabo y que repetiría mil veces más, son las de mi abuela os cuento como las hace ella para que las podáis cocinar vosotros en casa.

Esta receta de hamburguesas de cordero con cebollas pochada es de mi tía Pepa que cocina genial. En los veranos, cuando nos bajamos a su casa a la playa, los sábados por la mañana es comida obligada y nos encanta. Ella siempre dice que es muy sencilla de hacer, pero yo por mucho que lo intento, me salen bien pero nunca como ella. Mejor os cuento como me dice ella que se hacen para que lo intentéis vosotros. ¡Seguro que os salen muy ricas!

Qué buena está la fruta de temporada, ¿verdad? A mí me encanta comerla directamente del árbol o de la planta y por suerte de mucha de ella puedo disfrutar ya que mis padres tienen algunos frutales y plantas que todos los años nos dan este placer. Un árbol que tiene muchísimos años es la higuera que da montones de higos y por mucho que comemos y regalamos, todos los años algunos se caen y otros se pudren. Para poder aprovechar la mayoría de ellos, elaboro mermelada de higos negros que está muy rica.