Tortitas de natillas con té matcha
Delicioso postre de tortitas de natillas con té matcha que será una fiesta para toda la familia. El té matcha es de origen chino y se utiliza en la ceremonia japonesa del té.
Terrina de membrillo y queso
Esta terrina de membrillo y queso es un postre de temporada perfecto para comidas pesadas puesto que es ligero y refrescante. Sus dos ingredientes principales, el queso y el membrillo, maridan estupendamente y, debido a su agradable mezcla de dulce y fresco, son protagonistas de numerosas recetas.
Paso 1:
Para empezar con esta receta lo primero que hay que hacer es montar la nata con una batidora eléctrica. Cuando las varillas se empiecen a marcar en la nata, añade el azúcar y sigue batiendo un poco más.
Tronco de Navidad
El tronco de Navidad es prácticamente una especie de brazo de gitano al que se le da una forma parecida a la de una rama. Es muy típico tomarlo en Nochebuena, aunque puedes tomarlo en el resto de fiestas. El consumo de esta tarta en estas fechas proviene de una tradición de origen francés.
Paso 1:
Baklava de pistacho
El baklava es un postre típico de Oriente Medio, Turquía y Grecia. Resulta sorprendente que este postre tan rico y delicioso apenas lleve azúcar. El truco está en el uso de dátiles y miel… lo que lo convierten en un postre dulce y riquísimo, y al mismo tiempo saludable, pero también calórico… así que mejor tomarlo en pequeñas porciones. Prueba este baklava de pistachos.
Paso 1:
Sopa dulce de melón al cava
Sopa dulce del melón al cava: Este postre es para disfrutarlo en cualquier momento y en cualquier época del año… pero especialmente en verano, cuando el calor aprieta. Ahora bien, en Navidad también puede ser un excelente postre, ligero y elegante, con el que aprovechar el cava que sobra de las comidas. Se trata de una sopa fría que no tiene más dificultad de elaboración que la de triturar todos los ingredientes. Vamos, que es una receta muy rápida y fácil de hacer, y al mismo tiempo ligera y rica. Además, el cava ayuda a la digestión en las comidas pesadas.
Crepes suzette
Un clásico de la repostería francesa. Del millón de crepes dulces que existen… los crepes suzettes son los más tradicionales en Francia. Se trata de un crepe dulce relleno de beurre Suzette o, para entendernos, una salsa muy fina elaborada a partir de mantequilla, zumo de naranja y licor triple seco de naranja. Una verdadera delicia, elegante y delicada, que se toma caliente o tibia.
Paso 1:
Tejas de sésamo
Un clásico de la sobremesa, un bocado dulce riquísimo e infalible… prueba a hacer en casa estas tejas de sésamo y verás que éxito.
Paso 1:
Para hacer estas tejas de sésamo, lo primero que vamos a hacer es tostar el sésamo. Acerca una sartén al fuego sin nada de aceite, incorpora las tejas y cocina durante uno o dos minutos a fuego suave sin dejar de remover para que no se quemen. Hazlo con mucho cuidado para que no se quemen. En cuanto estén ligeramente tostaditas, retíralas y reserva.
Piña colada en texturas
La piña colada es una bebida tradicional hecha a partir de coco, piña y ron… en este caso, tenemos una versión muy divertida y original ideal como postre y apta para el consumo de los niños, pues hemos prescindido del alcohol. ¡Prueba esta piña colada en texturas y verás!.
Paso 1:
Pastas de té con frutos secos
Estas pastas de té con frutos secos son ideales para tomar con el té de las 5… y deliciosas en cualquier momento del día: con el café de la sobremesa, como tentempié a media mañana, de postre, después de cenar, para desayunar… ¿te animas?
Paso 1:
Tarta tres chocolates
Un postre de altura que dejará el listón muy alto en cualquier celebración. Esta tarta tres chocolates es elaborada… pero el resultado compensa el trabajo con creces.
Paso 1, la base: