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Pastas de té con frutos secos

Postres y dulces
Postre
Ligera, Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
harina ( 150 gr. ) harina 150 gr.
almendra molida ( 50 gr. ) almendra molida 50 gr.
mantequilla ( 90 gr. ) mantequilla 90 gr.
huevos ( 1 ) huevos 1
azúcar ( 65 gr. ) azúcar 65 gr.
leche ( 1 cucharilla ) leche 1 cucharilla
sal ( una pizca ) sal una pizca
avellanas ( un puñado ) avellanas un puñado
pistachos ( un puñado ) pistachos un puñado
chocolate negro ( un trocito ) chocolate negro un trocito
azúcar ( para el glaseado ) azúcar para el glaseado
Ocultar 4 personas
harina ( 300 gr. )
almendra molida ( 100 gr. )
mantequilla ( 180 gr. )
huevos ( 1 )
azúcar ( 130 gr. )
leche ( 1 cucharada )
sal ( una pizca )
avellanas ( un puñado )
pistachos ( un puñado )
chocolate negro ( un trozo )
azúcar ( para el glaseado )
Ocultar 6 personas
harina ( 450 gr. )
almendra molida ( 150 gr. )
mantequilla ( 270 gr. )
huevos ( 2 )
azúcar ( 195 gr. )
leche ( 2 cucharadas )
sal ( una pizca )
avellanas ( un puñado )
pistachos ( un puñado )
chocolate negro ( un trozo )
azúcar ( para el glaseado )

Descripción

Estas pastas de té con frutos secos son ideales para tomar con el té de las 5… y deliciosas en cualquier momento del día: con el café de la sobremesa, como tentempié a media mañana, de postre, después de cenar, para desayunar… ¿te animas?

Paso 1:

Para hacer estas pastas de té con frutos secos, lo primero que vamos a hacer es añadir en un bol la harina tamizada, es decir, pasada por un colador de trama fina, cedazo o tamiz. Gracias a esto conseguiremos que quede más suelta y aireada, lo que dará a lugar a masas si grumos y postres más esponjosos.

Paso 2:

Añade a ese bol la almendra molida, el azúcar y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén perfectamente mezclados.

Paso 3:

Ahora, incorpora la mantequilla en pomada, es decir a temperatura ambiente, cuando no está derretida pero sí muy blandita y maleable. Con las manos, ve desmigándola y deshaciéndola al tiempo que las vas mezclando con el resto de los ingredientes.

Paso 4:

Añade también el huevo batido y amasa hasta conseguir una masa húmeda y no pegajosa. Paso 5:

Extiende esta masa en una bandeja de horno, entre dos papeles de horno y mete en la nevera, donde reposar durante al menos una hora.

Paso 6:

Con la ayuda de un cortapastas, corta con la forma deseada cada una de tus galletas o pastas de té.

Paso 7:

Mete la bandeja con tus pastas de té con frutos secos en el horno, que ya debe estar precalentado a 160

 y hornea durante 20 minutos.

Paso 8:

Mientras tanto, prepara por un lado un glaseado con azúcar y agua. Por otro lado, derrite un poco de chocolate al microondas.

Paso 9:

Cuando estén listas tus galletas, sácalas de horno. Aún calientes, coloca sobre unas una gota de chocolate y sobre otras una gota de glaseado. Coloca en el centro del chocolate una avellana y en el centro del glaseado un pistacho. Deja enfriar antes de servir.

Presentación:

Ya están listas tus pastas de té con frutos secos. ¡Sírvelas en una bonita bandeja y a disfrutuar!

Sugerencia:

Acércate a tu tienda DIA habitual para hacerte con todos los ingredientes necesarios para hacer estas pastas de té con frutos secos.

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