Pan dulce de Navidad
El pan dulce de Navidad admite muchos nombres y muchas elaboraciones. Cada país y tradición tiene su propio pan dulce de estas fechas, normalmente especiado y relleno de frutas deshidratadas y frutos secos. Esta receta de pan dulce de Navidad sigue la estela del panettone italiano y proporcionará a toda la familia unos cuantos desayunos y meriendas navideños deliciosos.
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Huevos benedictine - vídeo receta
Los huevos benedictine son para días especiales, para esas mañanas de domingo en que te levantas tarde y, sencillamente quieres desayunar como un rey, o para dar una sorpresa a tu pareja o, sin más, quieres darte un homenaje… ¡porque tú lo vales!
Paso 1:
Canelle de Burdeos
La canelle de Burdeos es un dulce aparentemente sencillo, pero la delicada combinación entre el exterior crujiente y caramelizado y el interior denso y esponjoso tiene su técnica. Si sigues al pie de la letra esta receta, no tendrás problema para disfrutarlo. ¡Merece la pena!
Paso 1:
Mini Croquembouche
Mini croquembouche… atención a esta receta, porque aunque sea mini, una coquemboche son palabras mayores. Estamos ante un postre no solo delicioso, sino también elegante y de lo más vistoso. Se trata de una torre formada por profiteroles o petit choux, rellenos o no, colocados artísticamente en forma de cono y adornados con caramelo.
Panettone con naranja y pasas
Es difícil, pero aprenderás una barbaridad. Requiere tiempo, pero estamos de vacaciones. Y sólo el sabor delicioso de un panettone casero como este panettone con naranja y pasas hace que merezca la pena sortear todas las complicaciones de la receta. ¿Te atreves? El premio es inmejorable.
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Brazo de gitano bufanda de Gru
Si lo tuyo es la repostería y a tus hijos les encantan los Minions y el resto de personajes de la saga de películas del villano Gru, esta receta de Brazo de gitano bufanda de Gru es para ti. Se trata de un brazo de gitano cuya cobertura se transforma en la característica bufanda a rayas negra y gris del villano Gru. El interior, un delicado bizcocho y crema de plátano. ¡Para chuparse los dedos!.
Paso 1:
Galletas cerebro
Estas galletas cerebro… ¡están de muerte!. No dudes en prepararlas en casa y sacarlas a la hora del postre, cuando nadie se lo espere… ¡les darás un susto tremendo!, pero en cuanto las prueben tus invitados, una grata sorpresa.
Para el interior del cerebro… una semiesfera de mousse de yogur
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Macarons Minions
Estos Macarons Minions son tan divertidos como los propios personajes amarillos de Gru, y tan deliciosos como esta pieza de la delicada repostería francesa. No son sencillos de elaborar y requieren de paciencia, maña y meticulosidad. Pero no desesperes, que una vez que les hayas cogido el truquillo, te saldrán estupendamente. Además, son tan monos y cukis…
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Bizcocho Minion
¡Una tarta de deliciosas capas de bizcocho de yogur y relleno de mermelada y crema de queso con la forma de Dave! ¿irresistible verdad?. La verdad que ningún miembro de la familia podrá resistirse a este bizcocho Minion, especialmente los más pequeños de la casa. Piérdele al miedo a la decoración con fondant y deja que los niños te ayuden… puede que la primera vez el resultado no sea exacto al de la foto, pero ya irá saliendo mejor con el tiempo y, sobre todo, pasaréis un rato de la más divertido en familia. ¡Bak tu wa! (a trabajar)
Pan focaccia con ajo y romero
Los panes y las masas necesitan de varios ensayos y conocimiento de los ingredientes y los materiales (¿a quién no le ha jugado una mala pasada su propio horno marcando supuestamente los mismos grados que otros?) para salir bien. Lo recomendable, entonces, es empezar con recetas sencillas como este pan focaccia con ajo y romero absolutamente mediterráneo.
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