Muy fácil

1 Trocear los filetes, salarlos, enharinarlos y sofreirlos en una sarten hasta que esten dorados. Añadir el agua, la salsa de soja y la salsa de ostras y dejar hervir unos 15 min.

2 Mientras se hace el caldo cortar la cebolla y los champiñones en láminas. Añadirlos al caldo y dejar hervir unos 3 min.

3 Lavar el arroz y hervirlo con abundante agua con sal unos 15 min. o hasta que este cocido pero sin pasarse.

4 Hacer una tortilla con los huevos y cortarlos en trocitos.

5 Mezclar el arroz con la salsa y añadirle el huevo. Servir inmediatamente.

1º Ponemos en el tostador las rebanadas de pan y tostamos 1 minuto ya que después iran al horno a gratinar.

2º Pelamos los ajos y ponemos una cucharadita de aceite de oliva en la sartén. Echamos los ajos y cuando empiecen a tomar color añadimos los espárragos troceados y lavados. (Previamente habrémos retirado la parte dura) Salteamos durante unos 5 minutos, a fuego medio, dejandolos al dente. Reservamos.

3º Rallamos el queso emmental y esparcimos de forma generosa sobre las rebanadas de pan cubiertas con tomate, reservando una tercera parte del mismo.

¿Quién no ha escuchado hablar de las propiedades magnificas de las semillas de chía? son una fuente natural de ácidos grasos Omega-3, antioxidantes, proteínas, vitaminas y minerales. Los Muffins de plátano, nueces y semillas de chía son una forma distinta de introducir esas semillas en tu alimentación, una receta ideal y muy fácil de preparar para la merienda de los niños y los no tan niños, porque estos muffins están tan ricos que en un abrir y cerrar de ojos desaparecerán de tu cocina.

- Lava y pela las patatas.
- Córtalas en 3 trozos de forma que sean de unos 3 dedos de alto aproximadamente.
- Con ayuda de un sacabolas, vacía el centro de los trozos de patata pero sin llegar al fondo.
- Fríelas durante 20 minutos en una olla con abundante aceite de oliva (que las cubra) a fuego medio-lento para que se confiten.
- Mientras se fríen las patatas, puedes ir haciendo la salsa brava.
- Pela y corta el ajo en láminas y rehógalos en una sartén con un poco de aceite.
- Cuando empiecen a dorarse, añade la ñora cortada en trocitos pequeños.

- Corta en trozos muy pequeños con ayuda de una picadora la albahaca, las almendras y el ajo.
- Añade aceite de oliva hasta que cubra la mezcla anterior y remueve unos segundos para que se mezcle bien.
- Cuece los espaguetis durante 10-12 minutos hasta que queden al dente.
- Escúrrelos y mézclalos con la salsa.

Receta enviada por Recetasparacocinillas

- Cuece el huevo en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Corta en cuadraditos el huevo, los palitos de cangrejo, la cebolla y el pepino.
- Corta en lonchas el lomo salmón, reserva una para decorar por encima y las demás córtalas también en cuadraditos.
- Añade las alcaparras, la mayonesa y la mostaza y mezcla todo bien.
- Espolvorea 1/2 cucharadita de pimentón de la Vera y una pizca de pimienta negra y vuelve a mezclar.
- Emplata con ayuda de un aro metálico y decora con la loncha de salmón que habíamos reservado.

- Lava y ralla el calabacín con piel. Déjalo en un escurridor durante media hora aproximadamente para que se escurra bien todo el agua.
- En un bol grande bate el huevo, añade un poco de sal, de pimienta, de perejil picado, la harina de maíz, el calabacín rallado y el queso emmental y remueve todo hasta que se mezcle bien.
- En una sartén pequeña, vierte unas gotas de aceite de oliva y echa dos cucharadas grande de la mezcla.
- Deja que se dore bien y después dale la vuelta con una espátula de silicona.

Disponer en cada plato primero los pimientos de piquillo escurridos, despues el bonito del norte, las anchoas y las piparras. Salpimentar al gusto y añadir un poco de vinagre y las dos ctas. de los aceites.

Y listo para comer...

Receta enviada por Ciberosa