Desayuno infantil de frutas

Las frutas constituyen un grupo de alimentos imprescindibles para la salud de las personas en general y de los niños en particular. Entre los beneficios a destacar están la mejora de la nutrición infantil, la disminución del riesgo de obesidad. Un desayuno infantil de frutas ayuda al mejor rendimiento escolar y les dará energía para afrontar el día sin problemas.

 

Paso 1:

Momias de salchicha

- Corta la masa brisa en tiras y calcula que necesitarás 3-4 por casa salchicha.
- Con ayuda de un cuchillo corta un extremo de una de las salchichas para simular las piernas y haz dos cortes a los lados para los brazos. En otras salchichas no hagas los cortes, así tienes dos momias diferentes como las de la imagen.
- Enrolla las tiras de masa alrededor de la salchicha de forma irregular dejando un hueco para la cara.
- Hornéalo durante 15minutos a 220º hasta que se dore.
- Déjalo enfriar y con la punta de un cuchillo haz los ojos con unas gotas de ketchup.

Crema de calabaza con telaraña

- Corta en cuadrados el tomate y la zanahoria y el puerro en rodajas.
- Rehógalo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Pela la calabaza y córtala en cuadrados.
- Añádela a la sartén y vierte un poco de agua para que cueza hasta que se ablande durante 30 minutos aproximadamente.
- Bátelo en un vaso apto para batidora hasta que quede una crema sin grumos. 
- Si queda demasiado espesa puedes añadir un poquito de agua para que quede más ligero.
- Sírvelo y vierte por encima un chorrito de nata formando dos círculos concéntricos.

Escobas de bruja

- Corta las lonchas de queso gouda por la mitad y utiliza cada una de ellas para una escoba.
- Comienza a cortar los flecos de la escoba en vertical con ayuda de un cuchillo (recuerda empezar a cortar desde la mitad, no el trozo entero).
- Enrolla el queso alrededor del palito de pretzel y fíjalo suavemente con el cebollino.

Receta enviada por recetasparacocinillas

Flan de coco

Precalienta el horno a 200ºC, arriba y abajo. Luego, preparar el caramelo y cubre el molde o las flaneras con él. Deberás pintar las paredes también, no solo la base. Puedes utilizar cualquier molde apto para horno, incluso tarros de barro si no tienes flaneras ni moldes especiales. Déjalo enfriar mientras preparas la masa del flan. coge un recipiente y bate los huevos. No es necesario que los batas por completo, simplemente romperlos. Luego, calienta la leche común a fuego lento, sin que llegue a hervir.

Solomillos de cerdo al pimentón

- Pela y corta el ajo en láminas y rehógalos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añade los solomillos de cerdo, espolvorea un poco de pimienta y deja que se cocinen hasta que estén dorados.
- Reserva los solomillos.
- En la misma sartén, vierte el vino blanco y deja que evapore el alcohol. 
- Desmenuza la pastilla de caldo y añádela, removiendo bien para que se integre.
- Vierte la leche evaporada y el pimentón de la Vera y remueve de nuevo.
- Añade los solomillos y deja que cocine dos minutos más todo junto.

CREMA DE ZANAHORIA PATATAS Y QUESO

cueces las zanahorias junto con las patatas, cuando esta bien cocidito lo pasas por la batidora con un poco de agua de la misma cocion. Añades leche sin dejar de batir, incorporas un poco de queso de untar, y sirves en un cuenco o plato, le echas un poco de oregano y queso rallado y lo calientas unos minutos en micro para que se funda el queso.

y a comerrr  

Receta enviada por mariaycris

Ensalada de fresas

Una buena vinagreta realzará el sabor de esta deliciosa y saludable ensalada de fresas. Es, sin duda, una buena forma de variar los sabores y completar tus ensaladas del día a día dándoles un toque especial. Para hacer una buena vinagreta debes seguir algunos pasos esenciales: utiliza siempre la proporción de 3 a 1 es decir, 3 cucharadas de aceite para 1 de vinagre u otro elemento ácido como puede ser el limón. Disuelve la sal en el elemento ácido ya que se disuelve mejor que en el aceite. Seguro que darás una nueva vida a tus ensaladas.

Lasaña de verduras con queso brie

Se limpian y pelan todas las verduras. Se corta la berenjena y el calabacín en láminas de medio cm de grosor. Salar y marcar ligeramente en una plancha junto con los espárragos trigueros y las zanahorias baby. Una vez marcadas preparar el montaje alternando láminas de calabacín y/o berenjena con láminas cortadas de queso brie. Poner 2 ó 3 capas de calabacín y 2 ó 3 capas de berenjena. Finalizar en la cumbre con puntas de espárrago y zanahorias baby.

Meter en el horno a gratinar durante unos 6-8 minutos y Listo!!! 

Receta enviada por Albertito

TARTAR DE SALMÓN

Utilizar un molde redondo para emplatar.
Mezcle los dados de salmón con las nueces, el aguacate,el queso y la cebolla picada muy fina.
Salpimiente al gusto y añada el zumo de limón.
Emplate con una generosa base de queso y disponga sobre el la mezcla anterior.
Este plato se sirve frío.  

Receta enviada por estrebedes