Segundo plato

Esta receta de costillar de cerdo a la miel es una versión de una de Ferrán Adriá que encontré una vez. La verdad es que queda delicioso el cerdo con la miel y las manzanas, aportándole dulzor y acidez al mismo tiempo. Plato interesante y sabroso donde los haya y que a nadie dejará indiferente.

Para mi pocas son las recetas en las que la carne de pato queda tan deliciosa como en esta de pato a la naranja que os traigo. La carne de esta ave tiende a ser un poco dura y de sabor fuerte, pero queda perfectamente acompañada con el dulzor de la naranja. Si no lo has probado ya, te aconsejo que hagas esta receta y descubrirás uno de los platos más deliciosos que habrás probado nunca.
Comenzamos por preparar la pieza del magrét de pato y se pone en una sartén con un poco de aceite.

La patata es un alimento maravilloso que va bien con todo. Da lo mismo como la hagas y con qué, siempre esta deliciosa. En esta receta de patatas rellenas haremos que resalte su sabor acompañada por un relleno de carne.
Los pasos que hay que dar son sencillos y son los siguientes:
En primer lugar amasar la patata y añadir la sal.

La cena es la hora a la que yo relaciono con la tortilla. No me digáis porque, pero es así, y cansada de la de tortilla, un día seguí esta receta de tortilla de ajos tiernos, champiñones y atún que me recomendó una amiga. La verdad es que está deliciosa, y siempre que junto estos ingredientes la hago. Un acierto para una cena 10.

Esta receta de tortilla de lechuga y zanahoria es realmente deliciosa además de innovadora. Yo sólo había tomado la lechuga en ensalada, y me sorprendió mucho el sabor y la frescura que tiene al ser cocinada. Si no lo has hecho ya, haz la prueba y te darás cuenta de su sabor.
Como lo que más va a tardar en hacerse va a ser la cebolla, empezaremos pochándola en una sartén con un poco de aceite, y cuando esté la reservamos.

La receta de milanesas de cerdo con rebozado de avellanas y orégano es un ejemplo de que puedes convertir tus empanados en algo más interesante. Tienes que probar el increíble toque que les da la avellana y el orégano, volviendo este plato en algo aún más exquisito.
En un plato poner el huevo y la leche.
En otro plato hondo poner los ingredientes del empanizado, es decir, la harina, el pan rallado y las avellanas.

Preparar estas Chuletillas de cordero a la Villeroy Es algo muy fácil y el resultado es increíble. La primera vez que las probé fue en casa de unos amigos y no pude irme sin pedirles antes la receta. Espero que cuando las pruebes te gusten tanto como a mí, porque la carne queda jugosísima y ala bechamel las da una suavidad maravillosa.

Una amiga me paso esta receta de Pollo crujiente a la Sophia. La verdad es que no sé quien será la susodicha, pero su receta es espectacular. Para mí que soy un amante del pollo frito, este queda tierno y sabroso por dentro gracias al adobo pero crujiente por fuera, y con un ligero sabor picante debido al pimentón. Un plato riquísimo.

Esta es una receta estupenda de berenjenas rellenas que me paso una amiga. La verdad es que queda estupendo el sabor de las berenjenas con la carne picada y el sofrito. Y si encima está todo ello regado por una deliciosa bechamel, que más se podía pedir. Un platazo.

Este lomo de cerdo a la aragonesa es uno de esos platos que han pasado de generacion a generación en mi familia. Cuando se la hago a mis amigos lo adoran, y no se han levantado de la mesa cuando empiezan a pedirme la receta. La verdad es que es simple de hacer y el resultado es fantástico. Aquí te traspaso este pequeño tesoro que estoy seguro os encantara.