Segundo plato

Mi pollo agridulce está muy rico si se toma con arroz, como el estilo chino. Pero esto es un poco españolizado, así que no os esperéis otra cosa.
Se coloca en un bol el vinagre, la salsa picante, el azúcar moreno, el comino, el clavo en polvo, la pimienta molida, la sal y el orégano molido. Se mezclan bien todos los ingredientes de forma que quede un adobo bien ligado.

Yo no sé si hay otras formas sabrosas de preparar las berenjenas, pero la que a mí más me gusta y que siempre que hago porque nunca me falla y a todo el mundo le encanta, es esta receta de berenjenas con mozzarella gratinadas. Es muy fácil de hacer y la verdad es que no os miento cuando digo que están deliciosas. Os animo a que las hagáis y la probéis, porque estoy seguro de que vais a repetir.

He probado de muchas formas el pollo, pero de esta forma es la que más me gusta. Los alas de pollo rebozados con pan rallado y especias están deliciosos, quedando su carne tierna y llena de sabor. Os encantaran a todos, pero sobre todo a los más pequeños de la casa.

Me encanta esta tortilla de espinacas y acelgas porque llena bastante y alimenta más aún. Si no te gusta comer verdura como tal, que ocurre a menudo, esta es una forma de engañar a la mente muy acertada. No lo dudes y pruébala.
Lavar las espinacas y las acelgas con abundante agua, y las hervimos en agua con sal gorda. Cuando estén listas, las retiramos y las dejamos enfriar escurriéndose.

Soy de las que consideran que el pollo es la mejor carne que hay, ya que el resto como que tienen un sabor demasiado fuerte. Por eso intento variar mucho el tipo de receta al prepararlo para que no resulten excesivamente monótonas las comidas. Uno de nuestros platos favoritos son estas alitas de pollo al horno con patatas al horno, que al extra maceradas en un rico adobo de miel, poseen un sabor delicioso.

Os traigo una receta que le va a encantar a los más peques de la casa, unos ricos escalopes de ternera. Para el que no lo sepa, el escalope es un corte de carne que no lleva ni hueso ni mucha grasa. Se suele estirar dándole unos golpes a la carne y se puede servir a la plancha o brasa o también rebozado con harina, huevo y pan rallado. Además como guarnición se le suele poner patatas fritas o ensalada.

Las berenjenas caseras hechas a mi modo tienen un sabor y una textura dignas de probar. Aquí te dejo la receta por si te apetece hacerla algún día.
Lavar las berenjenas con abundante agua, retirarles el tronquito verde con un cuchillo bien afilado y pelarlas o no, al gusto de cada uno. Cortarlas en rodajas gruesas, ponerlas en un colador espolvoreadas con sal gorda, y dejarlas escurrir durante media hora.

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingrediente, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el pollo al horno con patatas doradas y pimientos asados Es un plato que he comido hace muy poco tiempo pero que con la mezcla de la fruta, está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de probarlo.

El pollo es una de las carnes que más me gusta y que más consumo. Dentro del pollo, la parte que más me gusta y que siempre me he pedido en casa, es la pechuga. Me encanta porque no contiene grasa, ni huesos, ni ternilla o venillas, etc., a mi modo de ver, es la parte más limpia. Hoy os voy a decir cómo preparar unas ricas pechugas con verduras al vapor

Me declaro fan incondicional de un buen chuletón de carne. Me encanta la carne y sobretodo la carne de res, las que son bien grandes y gorditas. Esa sensación de meterte un trozo en la boca y que suelte todos los jugos, ¡que rico, por favor! Y como no hay carne a la que no le quede bien una buena salsa, os voy a dar la receta de un ribeye tres salsas que os hará chupaos los dedos. ¡Apuntad la receta y comienzo!
-Salsa de chile ancho: