Moderna

Un bocado delicioso para tus aperitivos navideños. No hay mesa de fiesta en la que no esté presente el salmón ahumado… sin embargo, ¡olvídate de los tradicionales canapés y apuesta por esta innovadora teja de sésamo!. Triunfo seguro ante tus invitados.

Paso 1:

Los muffins son unas magdalenas de mayor tamaño que una magdalena convencional, y que normalmente va rellenas o adornadas con chocolates, frutos secos u otros dulces. Yo en este caso os voy a contar como hago los muffins de frutos secos. En casa nos encantan. Tienen ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado y además son sencillos de elaborar.
Mezclar, con las varillas de la batidora, en una fuente o bol los huevos con el azúcar hasta que la masa esté como una crema blanca.

Puede que una brocheta de fruta fresca os pueda parecer un postre soso, pero creo que es uno de los más deliciosos que existen. La fruta es una alternativa fresca y ligera a esos postres muy elaborados que nos resultan pesados, además de poco beneficiosos para nuestra salud debido a lo mucho que engordan.

Un plato que me encantaba comer durante mi estancia en México por trabajo, eran los chilaquiles de pollo. Antes de comenzar con el plato y para aquellos que no lo sepan, os diré que los chilaquiles es un plato muy típico y famoso en México y que consta de un plato de totopos bañados en salsa de chile o soja y que van acompañados por pollo o carnes deshebrada. Algunos llevan una infinidad de ingredientes, pero mis preferidos son estos.

Un delicioso entrante… original y ligero. ¡Perfecto para estas fiestas!. 

Paso 1:

Lava y corta el pimiento rojo y el calabacín en tiras finas. Saltéalas en una sartén con un poco de aceite a fuego suave y sal tapadas. De esta manera se cocinarán poco a poco y no cogerán color. Tardarán unos 10-15 minutos en hacerse. En ese momento añade las gulas y sube un poquito el fuego. Cocina durante 2 minutos añadiendo una pizca de sal.

Paso 2:

Una ensalada deliciosa y diferente a la clásica es esta ensalada con queso de cabra. Es una ensalada deliciosa, en la que se siguen manteniendo los elementos frescos, como la lechuga y el tomate, pero que a su vez tiene un toque caliente que le aporta el queso de cabra hecho a la plancha. Eso junto con el dulzor de la manzana para otorgar un contastre de sabores, la hace perfecta.

Seguramente la carne de pollo sea una de las más versátiles a la hora de cocinarse, además de ser de las más sanas y económicas que hay en el mercado. Con ella se pueden preparar desde increíbles guisos a sabrosos pollos asados, o esta receta de pechuga de pollo al limón con queso azul que es igual de deliciosa. Prueba y ya verás cómo te conquista.

Lo habitual cuando haces un plato de pasta es que el queso que utilices sea un parmesano. Es el que siempre se ha usado, pero para variar yo hago estos espaguetis a la carbonara con gruyere. Este queso de origen francés le aporta un sabor especial, que por diferente no nos hace echar de menos al parmesano. Pruébalo ya verás cómo no te decepciona.
Empezamos por cortar el bacón a daditos, pelar el diente de ajo y freír todo junto en un poco de aceite caliente, hasta que estén dorados.

Muchas veces vas a hacer una tarta y no sabes muy bien como decorarla o cubrirla, pues bien no te preocupes porque te traigo una receta fantástica de baño de chocolate cremoso para tartas que estoy segura de que vas a utilizar en más de una ocasión. En casa es habitual que cuando hacemos un bizcocho lo completemos cubriéndole con este baño. Es delicioso y seguro que os encanta.

El helado de pera es uno de mis favoritos. Puede que sea una fruta que no tenga gran tradición de hacerla en helado, pero en cuanto probéis esta receta estoy seguro que os sorprenderá y no dudareis de hacerla en ocasiones futuras. Cremoso y delicioso como ningún otro helado. En una olla mezclamos la leche, la nata y la canela. La ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir. Lo retiramos del fuego, tapamos y dejamos que enfríe durante unos 30 minutos. Mientras pelamos, quitamos el corazón y cortamos las peras en cuadritos.