Vasito de tiramisú con frutos rojos
El tiramisú es un postre de lo más tradicional, un clásico italiano… ¡dale una vuelta y sorprende a tus invitados con esta versión de vasitos de tiramisú con frutos rojos y servido en vasitos o copas individuales!. Desde luego todo acierto.
Paso 1:
Cabrito asado
El cabrito asado es todo un clásico de la gastronomía española, muy típico en el interior y, muy especialmente, en la provincia de Guadalajara. Lo cierto es que el cabrito, junto con el cochinillo y el lechazo forman un trío de ases para cualquier celebración y un lujo de carnes para asar. El cabrito es la cría de la cabra, siempre con una edad inferior a los 4 meses. La receta es muy sencilla… la clave es la materia prima (no dudes en buscar un ejemplar de calidad) y en el horno.
Tarta vegetal especial
Es una tarta vegetal fría, muy sencilla de hacer y además deliciosa. Sólo hay que ir montando capas.
Lleva una primera capa de pan de molde con tomate frito y atún. Luego otra capa de pan de molde con mayonesa, tomate en rodajas y huevo duro. Y una tercera capa de pan de molde.
Una vez montada se cubre toda la tarta de mayonesa y se le pone por encima lechuga muy picada y los laterales se cubren con zanahoria rallada.
Podemos decorarla con la zanahoria que nos ha sobrado y unas rodajas de huevo de codorniz.
¡¡Y lista para disfrutar !!!
Tarta de chocolate y mascarpone
El mascarpone no es solo para el tiramisú…Este queso fresco típico del norte de Italia te permitirá hacer cremas deliciosas para multitud de postres (¡y también recetas saladas!). Hoy te proponemos esta tarta de chocolate y mascarpone, muy sencilla de elaborar y muy elegante…perfecta para Navidad o cualquier otra ocasión especial.
Paso 1:
Canapés de calabacín y foie
A veces lo mejor de una comida o cena de celebración... son los entrantes y los aperitivos. Sobre todo, si son tan originales como estos canapés de calabacín y foie. ¡Conseguirás sorprender a todos tus invitados!
Paso 1:
Sopa de Turrón, arena de guirlache y falsos ñoquis de crema de huevo
Ingredientes para 4 personas:
1 Pastilla de turrón Blando Dia
1 pastilla de turrón de guirlache Dia
1 Pastilla de turrón de Crema Catalana Dia
1 Brick de nata Dia
½ Leche Dia
Elaboración:
1/ En un cazo ponemos el turrón de almendra con la leche que cueza uso 12 min añadimos la nata y dejamos cocer otros 5 min.
Terrina de Foie DELICIOUS, Chutney de frutos secos y tostas melvas
Ingredientes para 4 personas:
1 Terrina de Foie-gras Mi-cuit Delicius
1 paq de Frutos secos variados Dia
1 cuch. de Mermelada de Ciruela Dia
Caramelo de Módena Delicius
Vinagre de Jerez Delicius
½ cuch de Pimienta blanca molida, orégano, pimentón dulce, comino, nuez moscada, tomillo
½ Copa Brandi
4 Tostas de Pan de molde Dia
Aceite de Oliva Virgen Dia
Sal en escamas Delicius
Elaboración:
Panettorrija con naranja, limón y canela
Nos encanta este postre tan delicioso que podrás tomar desde Navidad hasta semana santa sin parar: Panettorrija con naranja, limón y canela.
Arroz con pollo, verduras y ciruelas
En primer lugar ponemos la cazuela de barro a calentar, a fuego mínimo. Mientras tanto cortamos en cuadraditos pequeños todas las verduras, menos dos ajos que reservaremos. Cuando esté caliente la cazuela ponemos el aceite y rehogamos las verduras con un poquito de sal. Ahora añadimos el pollo, cortado en trocitos pequeños y le ponemos una pizca de sal. Cocinamos el pollo unos 5 minutos. En este punto ponemos las ciruelas y el arroz y lo rehogamos hasta que se ponga transparente.
Receta de pasta flor de canela y corazón de nuez
El té a media tarde o un antojo de dulce normalmente en mi caso suele ser sinónimo de estas delicadas pastas corazón de nuez flor de canela. Son algo que no me suelo permitir muy a menudo porque llegando a una edad, cualquier caloría de más enseguida se nota, pero de vez en cuando hay que darse un capricho, ¿no?
Hacerlas no es muy complicado, sólo tienes que seguir los siguientes pasos.
Batir la mantequilla con el azúcar. Cuando esté bien mezclado, agregar las yemas y luego el coñac.