Plato caliente

Estos huevos rellenos de bechamel constituyen un plato muy completo, pero hay que tener cuidado porque si te empachas lo puedes pasar mal. Al fi de al cabo, la bechamel llena bastante, así que cuídate.

Los macarrones con atún suponen comer un plato muy completo porque te da la energía necesaria y la dosis de proteína diaria.
Poner una cacerola en el fuego con abundante agua, una pizca de sal al gusto y un chorrito de aceite. Echar los macarrones en ella y cuando estén al dente, sacarlos de la cacerola y escurrirlos bien.

Hoy os traigo una receta de croquetas de eneldo. En casa es una de receta de aprovechamiento a las que acudo para aprovechar las pechugas que sobran del pavo asado o del pollo o del cocido. Se pueden hacer de casi cualquier cosa ,además se pueden preparar en grandes cantidades y congelarlas ya que en el congelador nos aguantan meses y meses y recurrir a ellas para salir de un apuro. Son muy fáciles de cocinar y vienen de lujo para dar salida a los restos de comida que nos quedan y que nos da pena.

La quiche de salmón que me preparó mi mejor amiga por mi cumpleaños fue espectacular. Para quien no sepa que es una quiche, os diré que es una especie de tarta salada proveniente de la cocina francesa que se puede hacer con muchísimos ingredientes pero que siempre debe llevar huevos y nata para cocinar. La más conocida es la quiche de bacón, queso y cebolla pero luego existen mil variedad como la que me hizo mi amiga, que estaba increíble.

Además de que me encanta el sabor de la verdura , como sé que es un alimento muy sano, procuro consumirla tanto como puedo, ya sea en forma de primer plato o en ensaladas. Uno de mis preferidos es este gratinado de coliflor y espinacas con queso azul. Es una receta sencilla, llena de sabor y sana, que es lo más importante.

El hojaldre relleno de berenjenas es un plato delicioso que a todo el mundo gusta. La verdad es que suelo hacer esta receta cuando tengo a mucha gente a comer en mi casa porque me es cómoda y alimenta.

Yo no sé si es por influencia histórica, pero en Cataluña siempre han sido típicos los canalones siendo este un plato típico italiano. A pesar de ello, digo de quesea un plato italiano, de la forma que más me gustan, son los canelones a la catalana, y si son caseros como los que conseguirás con esta receta, mejor que mejor. ES un plato delicioso que seguro a nadie defraudará.

El pollo al chimichurri es una de las formas más sabrosas que os puedo contar para hacer este tipo de carne blanca. ¡A ver si os gusta!
Para preparar el chimichurri hay que mezclar en un bol los tres dientes de ajo machacados, el ají, el perejil, el pimentón, la pimienta, el orégano, el aceite y el zumo de un limón.
Una vez lista la salsa chimichurri, se abre el pollo y se baña por dentro con ella. Así mismo, se coloca en una fuente un poco honda y se mete en el horno a unos 170º durante una hora más o menos.

Estas judías verdes con tomate y almendras no es una típica forma de hacerlas y queda muy sabrosa, por eso me gusta. No es difícil de conseguir que quede riquísima, así que te aconsejo que le des una oportunidad que te va a sorprender.

¿Queréis probar algo sorprendente? Truchas rellenas de queso crema. ¿Te suena agradable a los oídos? Pues mejor le va a saber a tu paladar porque esto es un manjar.
Limpia las truchas, sin quitar la cabeza, para poder meter el relleno sin comernos ninguna espina. Dentro de ellas mete una loncha de bacon, pistachos molidos queso crema en abundancia para que hay suficiente condimento dentro. Por el cuerpo de las truchas por un poco de harina (no mucha) y fríelas con aceite de oliva.