Plato caliente

Me encantan esta crema de queso y cebolla para servirla de aperitivo sobre una rebanada de pan, porque está riquísima y es realmente muy fácil de hacer. Es una deliciosa versión, hecha en casa, de las cremas que ya venden preparadas. Anímate a probarla porque merece la pena.

Esta crema de calabacín con piñones y aceite de oliva es una receta que aprendí de mi madre, que nos la hacía de pequeños a mi hermano y a mí porque, curiosamente, nos encantaba. Era extraño ver a dos niños pidiendo una crema de verduras, pero es cierto.

No conozco mejor manera de comer verdura sin necesidad de verla que comerla en una sopa o crema. Pues sí, os voy a decir como elaborar unos saludables pero no menos ricos puerros a la crema. Ya os adelanto que están muy buenos y que para nada saben a verduras. En casa los hago mucho para cenar junto con algún filete de pescado a la plancha ya que es muy saciante pero baja en calorías, que es como una cena debe ser.
En primer lugar, cortaremos los puerros en trozos de 2 o 3 cm. y los hervimos en agua con sal durante 2 minutos. Pasado el tiempo, los escurriremos

El pavo al horno con manzana me encanta porque ambos ingredientes principales me gustan mucho, así que no podría ser mejor la combinación.
Se lava, se pela y se pica la cebolla, el tomate y los puerros. En un bol se mezcla el caldo de verduras y el vino blanco, y se reserva.

Me considero una amante de Italia, ¡me encanta todo de ese país! Suelo ir con bastante frecuencia a perderme entre sus calles, su historia y sus gentes. Lo que más me gusta de Italia, es disfrutar de su gastronomía. Me gusta muchísimo la pasta que hacen allí, al igual que sus pizzas. Dentro del mundo pizza lo que más me gusta el calzone. Para quienes no sepan de que se trata, os diré que es una masa cerrada, rellena de tomate, queso y los ingredientes que nosotros queramos añadir. Su origen está en Nápoles y se puede decir que es una mezcla entre la pizza y la focaccia.

Me encanta elaborar en casa mis empanadas de jamón y queso rápidas, porque son un perfecto acompañante de cualquier sopa, crema o puré. Además son muy saludables y fáciles de elaborar. Os cuento como las preparo yo y espero que os guste tanto que queráis elaborarlas vosotros en casa.
En primer lugar vamos a cortar en cubitos el jamón y el queso. Vamos a mezclarlos, agregaremos 1 huevo, salpimentaremos, y condimentaremos con lo que gusten. Yo les recomiendo orégano y ciboulette.

El pollo con tomate al curry es uno de esos platos que ni te imaginas lo bueno que pueden estar hasta que lo pruebas. En él se aúnan la tradición de nuestra cocina, haciendo el pollo en salsa de tomate, con la cocina oriental a través del curry. Un plato estupendo para cualquier ocasión.

La receta de este plato que os voy a contar es ideal para cocinarla para una cena de navidad o una comida. Estos ricos calamares rellenos de pulpo y gambas son una delicia para el paladar. Es muy fácil de elaborar aunque algo trabajoso por la limpieza del calamar, pero una vez que limpias dos, los demás tardas bien poquito. Os cuento como la hago yo y haber si así os animáis.

Los macarrones con salsa de quesos quedan súper ricos y muy sabrosos. Es un plato muy idóneo para cuando hay mucha gente a comer porque un perolo grande alimenta a varios.

Unos calabacines rellenos de champiñones y jamón para cenar, acompañados de un vinito bueno y un postre para terminar. Pinta bien, ¿no?
Limpiamos el calabacín, cortando las puntas y sin pelarlo. Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños. Con la carne de dentro del calabacín haremos trocitos pequeños también. Por último, cortamos el jamón en trozos.