Plato caliente

Una merienda con amigos, la celebración de un cumpleaños o una cena de picoteo, puede ser de lo más variada y divertida si incorporas algunas recetas como ésta.

Paso 1:

Corta la chistorra en trozos de unos 4 centímetros.

Paso 2:

Huevos y salmón ahumado, una combinación que funciona a las mil maravillas, además, en una receta de lo más sencillo.

Paso 1:

Pringa bien un molde individual, un ramequín o una cocotte con la mantequilla, para que no se pegue al fondo del molde tu preparación cuando lo hayas horneado.

Después, corta el salmón en tiras y ponlas en el fondo.

Paso 2:

Aparte, mezcla la nata con el queso rallado, repártelo en los moldes y añade la sal y la pimienta recién molida al gusto.

Paso 3:

Olvídate de los pescados al horno sin gracia. Con esta receta muy fácil, descubrirás mil sabores y matices, en un solo plato. Rico y delicioso.

Paso 1:

Pica el tomate y la cebolla en dados y el cebollino en anillos pequeñitos.

Prepara la vinagreta mezclando el aceite y el vinagre. Sazona con sal y añade el cebollino, el tomate y la cebolla picados. Mezcla bien, y reserva la vinagreta.

Paso 2:

Complemento perfecto para pastas y lasañas, la salsa bechamel animará muchísimos otros platos y hará gratinados fabulosos. ¡Anímate!, es sencillísima de elaborar en casa.

Paso 1:

Pulpo con un rebozado ligero y una mayonesa con personalidad propia crean una brocheta diferente. Una receta fácil, pero sorprendente.

Paso 1:

Corta las patas del pulpo en rodajas de aproximadamente medio centímetro. Ve insertando estas rodajas en los palitos de brocheta. Lo ideal es insertar tres trozos en cada brocheta, aunque podrás poner más o menos, dependiendo del tamaño.

Paso 2:

Prepara tus propios raviolis, y ya nunca querrás comer otros. La receta es entretenida, pero … ¡ es tan divertido meterse en harina!

Paso 1:

Haz un volcán con la harina tamizada y rellénalo con los huevos batidos y un poco de sal. Ve incorporando la harina hacia dentro y trabaja con las manos para ir incorporando toda la harina y hacer una masa homogénea. En caso de que quedara muy seca puedes añadir unas cucharadas de agua hasta lograr la consistencia adecuada.

Llega la Semana Santa y con ella los platos de bacalao. A pesar de que cada vez nos estamos volviendo un país más laico, seguimos en muchas casas manteniendo la costumbre de seguir con la cuaresma y los viernes no comer carne. Uno de los platos que más suelo hacer yo en casa, es este de bacalao con tomate gratinado, un plato delicioso que a todos nos encanta. Espero que lo hagas y a ti te suceda lo mismo.

Una receta fácil, moderna y económica que incorpora sabores como el de los frijoles a productos tan comunes como el pollo.

Paso 1:

La noche anterior pon a remojo las alubias negras o frijoles.

En la cocina se puede innovar hasta con un sencillo perrito caliente. Esta receta te sorprenderá… ¡y encantará! 

Paso 1:

Estira la masa de hojaldre hasta dejarla fina, en una capa de unos 3 milímetros. Ayúdate de un rodillo y trabaja sobre una superficie amplia, como la encimera de la cocina, bien rociada de harina, para evitar que el hojaldre se pegue.

Paso 2:

Corta el este hojaldre en tiras de un centímetro de ancho aproximadamente.

Una receta fácil y económica que gustará a todo el mundo. Apúntate un tanto en tus celebraciones con estas originales patatas.

Paso 1:

Pela las patatas, córtalas por mitad y vacíalas con la ayuda de un vaciador o sacabolas. Si no dispones de uno, hazlo con la punta de un cuchillo, con una cucharilla… ¡y con mucho cuidado!.

Una vez que estén ‘vacías’ ponlas a cocer en agua con sal hasta que estén ‘al dente’, es decir, un poco blandas… pero con cuidado de que no se pasen porque podrían romperse.

Paso 2: