Patatas rellenas de bacón y queso
- Patatas (2 uds., medianas)
- Bacón o panceta (2 lonchas)
- Cebolla (un trozo)
- Orégano (al gusto)
- Aceite de oliva (25 ml.)
- Queso emmental (25 ml., rallado)
- Nata para cocinar (50 ml.)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (una pizca)
- Patatas (4 uds., medianas)
- Bacón o panceta (4 lonchas)
- Cebolla (media)
- Orégano (al gusto)
- Aceite de oliva (50 ml.)
- Queso emmental (50 ml., rallado)
- Nata para cocinar (100 ml.)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (una pizca)
- Patatas (6 uds., medianas)
- Bacón o panceta (6 lonchas)
- Cebolla (tres cuartos)
- Orégano (al gusto)
- Aceite de oliva (75 ml.)
- Queso emmental (75 ml., rallado)
- Nata para cocinar (150 ml.)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (una pizca)
Una receta fácil y económica que gustará a todo el mundo. Apúntate un tanto en tus celebraciones con estas originales patatas.
Paso 1:
Pela las patatas, córtalas por mitad y vacíalas con la ayuda de un vaciador o sacabolas. Si no dispones de uno, hazlo con la punta de un cuchillo, con una cucharilla… ¡y con mucho cuidado!.
Una vez que estén ‘vacías’ ponlas a cocer en agua con sal hasta que estén ‘al dente’, es decir, un poco blandas… pero con cuidado de que no se pasen porque podrían romperse.
Paso 2:
Pica la cebolla en dados y sofríelas en el aceite. Cuando esté transparente añade el orégano y el bacón cortado en cuadraditos. Sofreír 5 minutos más y escurrir un poco la grasa.
Paso 3:
Mezcla por otro lado el queso rallado con la nata, y rectifica de sal y pimienta.
Paso 4:
Pon en el fondo de la patata un poco de la nata y después la mezcla de bacón. Vuelve a poner una capa de nata y queso.
Mete en el horno precalentado a 160° hasta que se dore.
Presentación:
Sirve tus patatas bien calientes… quedarán preciosas si las pones sobre una pizarra. Estas patatas son deliciosas como entrante o bien como acompañamiento de otro plato.
