Plato caliente

Hacer el pato laqueado no es difícil y, si te gusta esta carne, que no suele ser agradable a todos los paladares, es una de las formas más ricas que te podría recomendar.
Preparar una tabla de cocina sobre la mesa de trabajo y, sobre ella, despegarle la piel al pato y e ir rellenándolo con el ajo, el jengibre, el anís y la salsa de soja. Se cierra con cuidado de que no se desprenda el relleno, y se barniza con la miel añadiendo un poco de pimienta molida al gusto. Una vez terminado todo, se deja macerándose toda la noche anterior a cocinarlo.

Este es un plato muy sabroso, típico plato de fin de semana para compartir con quien quieras y comerlo tranquilo, saboreándolo, y ya si te sobra, un tupper para el lunes. ¡El conejo al ajillo con tomillo acompañado de una buena botella de vino es un placer de la vida!

A continuación os traigo una receta para hacer unas estupendas hamburguesas caseras y completas. Es una forma muy fácil de poder disfrutar en casa de ellas, y no tener que ir a un restaurante.

A mí cuando me hablaron de los canelones rebozados no me causaron una buenísima impresión. Sin embargo, ahora es una de las cosas que más suelo hacer y me parece que quedan bien ricos. Yo os aconsejo probarlos porque son muy originales y alimentan.
Se cuecen las láminas de canelones en una cacerola con abundante agua, la sal al gusto y un chorrito de aceite. Cuando estén listas, se sacan de la cacerola con una espumadera con cuidado de no romperlas, y se colocan en un paño de cocina limpio para que se sequen.

Mi madre los domingos siempre nos hacia este plato de albondigones en salsa picantina, como en otras casas se hacía paella. A nosotros nos encantaba, y tanto es así que ahora que vivo sola me las preparo yo misma los domingos, ya que es algo que me hace sentir un poco más en casa. La receta no es complicada, pero lleva un poco de tiempo, lo que no importa una vez que las pruebes porque están deliciosas.

Este arroz con huevo y salchichas es uno de mis platos más socorridos para mis hijos, ya que se lo comen sin rechistar. Como es muy fácil de hacer, he pensado que podría seros útil a vosotros también.
En una cacerola preparada en el fuego con aceite bien caliente, echamos la mantequilla para que se derrita. Una vez lista, agregamos la cebolleta a la cacerola junto con el ajo, y lo dejamos sofreírse todo hasta que esté doradito.

La pasta es uno de los ingredientes más recurrentes…. Miles de recetas diferentes y para todos los gustos. Hoy combinamos lo bueno del pescado, con la pasta y las verduras en un plato muy nutritivo en estos tallarines con calamares. 

Paso 1:  

Limpia bien los calamares y córtalos en aros. Sazónalos con las hierbas aromáticas (tomillo, romero y orégano), con sal y con pimienta negra, mucho mejor si es recién molida. Puedes usar también un molinillo con diferentes tipos de pimientas.

Paso 2:

El suquet es un plato muy sencillito de hacer, típico de las costas mediterráneas de nuestro país y que consiste en pescados guisados en salsa. En esta ocasión se le añade además un poco de arroz, creando un delicioso arroz al suquet. Espero que os guste mucho y que lo disfrutéis en compañía, intentado guardar un poquito para el día siguiente llevarlo al trabajo.

Este ragú de ternera en salsa boloñesa es una receta que viene de antiguo… al parecer, ya se preparaba en la época romana, aunque con muchas diferencias con respecto a la que hoy conocemos. El término ragú proviene del verbo ragoûter, que significa "abrir el apetito" en francés. Hoy en día en Italia, es una receta muy popular. 

Paso 1:

A los que os gustan los plato con especias de sabor fuerte u orientales y a la misma vez que sea un plato sano o que no contenga gran cantidad de calorías, estos huevos cocidos al curry es vuestro plato. Cuando os diga cómo se hace, os daréis cuenta de que no tienen ningún misterio y que no es sencillo, sino que es más de eso y encima están muy ricos. Coger papel y lápiz que empiezo a dictar.