Plato único

En España que tenemos unos inviernos muy muy fríos. Cuando llegan esos días de tantísimo frío, donde no apetece salir ni a la ventana, no hay nada que más me guste que preparar un riquísimo y calentito puré de patata y pechugas empanadas. Es un plato muy sano, ya que el aporte calórico, a pesar de las patatas, sigue siendo bajo, reconfortante y muy muy fácil y rápido de hacer.

Las berenjenas al horno quedan muy ricas y muy sabrosas, y son cómodas para llevarlas en la tartera. La verdad que lo mejor es hacer cantidad de sobra para poder comerlas al día siguiente.
Lavar las berenjenas, cortarlas y sacarles la pulpa con cuidado de no fondearlas porque no se podrían rellenar en ese caso.
Poner en una sartén un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, echar los ajos picaditos junto con la carne, el vino y la pulpa de la berenjena. Sofreír todo con un poquito de sal al gusto durante unos 10 o 15 minutos, y retirarlo del fuego.

Si te gusta el queso, no te puedes perder esta receta de hamburguesas con queso parmesano. Están tan exquisitas que te dan ganas de comerte más de una y de dos, y claro, luego pasa lo que pasa, que terminas lleno.

Durante mi estancia en México, una de las cosas que más me sorprendió fue su comida y es que esta ¡me encantó! Al principio iba con miedo por el picante o por los productos que desconocía y que no sabía cómo me iban a sentar. Mi sorpresa fue al descubrir que si una cosa estaba rica, la otra más y que el picante o la cantidad de este, lo eliges tu.

Espero que, para los amantes del arroz, este arroz griego con pollo sea de lo más útil y de lo más rico. Para mí, es una de mis recetas con arroz preferidas sin ninguna duda, además de un plato muy completo.

Normalmente suelo preparar este pastel de patatas, jamón y calabacín los fines de semana para comerlos días de diario, haciendo grandes cantidades para poder aprovecharlo y comerlo durante un par de días. Es un plato bastante recurrente en mi dieta ya que a todos los de casa nos encanta, por lo que así me aseguro de que no hay sobras rondando por ahí.

El marmitako es el guiso típico de los marineros vascos, cántabros y asturianos. Un plato contundente y nutritivo con un intenso sabor a mar. 

Paso 1:

Para empezar con la receta, pon el caldo a calentar en un cazo con un chorrito de vino blanco.

Paso 2:

Coge otra olla y pon un poco de aceite en ella. Pica en brunoise los pimientos, la cebolla y el ajo y échalos en la olla con un poco de aceite.

Paso 3:

Este arroz con salsa china la verdad es que no tiene mayor complicación y viene bien saber hacerlo en caso de un apuro. Yo os dejo aquí la receta por si os apetece hacerla algún día, y espero que os encante.

Hace un par de años estuve en México, concretamente en Tijuana y toda la zona norte. Me quise traer un cachito de allí y creí que una buena forma era aprender la cocina típica, que tan famosa es. Me llevé un cuadernito de bolsillo con un bolígrafo y me dediqué a preguntar las recetas de los platos que más me sorprendieron. Uno de mis preferidos es este, los huevos rancheros, famosos en el mundo entero.

La musaka es un plato griego hecho a capas, como si fuera una lasaña, de verduras y carne. La pasta se sustituye por láminas de berenjena y patatas. En este caso, os presento una musaka vegetal ideada para todos aquellos que no quieran comer carne o que sean vegetarianos. La verdad es que es estupenda, y en cuanto la comes, no echas en falta ningún sabor.