Cocina para dos

Yo soy una amante de la fruta. Me encanta toda la fruta y si es de temporada mejor que mejor porque sus sabores son más intensos y naturales, me encanta. Hoy os traigo al receta de un postre hecho a base de frutas, peras vino tinto Están riquísimas. Os animo a que las hagáis ya que son muy fáciles y rápidas de elaborar.
Lo primero que haremos será pelar las peras dejándoles el rabito. A continuación, le vamos a realizar un corte en la base de las mismas para que sirva como base de apoyo.

Os voy a contar como preparar un rico hojaldre con beicon, queso, tomate y champiñones. Lo suelo preparar en cumpleaños o reuniones con amigos porque es muy rápido de preparar y está muy rico. Los ingredientes son muy sencillos y los podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda de comestibles.

No hay nada que más apetezca en verano que un buen helado. A mí me encantan los helados de sabores a galletas o dulces, me vuelven loca. El problema es que muchas de las veces, cuando más nos apetece comernos un helado pasa que o no tenemos o la tienda nos pilla muy lejos y con el asfixiante calor de verano, no nos apetece salir a comprarlo. Pues bien, yo hoy os voy a contar como preparar un helado de dulce de leche bien cremoso en casa. Yo he elegido el dulce de leche como sabor de mi helado, porque me encanta.

Los filetes de hígado de cerdo en salsa es lo que siempre suelo pedir cuando acudo al restaurante de mi tía. Los hace tan ricos que no me puedo resistir a pedirlos aunque siempre pida los mismos. En el momento de comerlos, disfruto muchísimo. Os cuento como los hace ella aunque no creo que no pueda salir igual, pero ricos si que nos van a estar.
Empezaremos por dorar los filetes con el aceite por los dos lados, retirar y reservar.
A continuación vamos a machacar el ajo con el perejil y sal.

En verano un bebida que apetece beber mucho son los granizados. Son fresquitos, refrescantes y muy nutritivos. El que más me gusta es el granizado de fresones de Palos. ¿Se nota que soy de Huelva? ja ja ja. Es muy fácil de elaborar y se puede hacer con diferentes frutas.
Lo primero que haremos será lavar, secar y picar los fresones y los colocaremos en el vaso de batidora.
A continuación agregaremos el azúcar, el zumo de limón y el zumo de piña.
Rellenaremos el vaso de la batidora con hielo picado y, batiremos hasta obtener una mezcla espumosa.

El risotto es un plato que me encanta. Desde que estuve en Italia, es un plato que he comido muchísimas veces buscando aquel sabor de aquel risotto que me comí allí, pero hasta ahora había sido imposible. Después de investigar y de mucho probar, por fin, ¡he dado con una gran receta! Claro está que no es el risotto italiano que comí allí pero sí el que más se parece. Os cuento mi receta de risotto con gambas y espero que lo probéis y que os guste tanto como se gusta a mí. ¡Que aproveche!
Lo primero que vamos hacer será sofreír cebolla picada muy fina despacito en un poco aceite.

Yo, que me considero una amarte de las tortillas y por lo tanto experta de ellas, os voy a contar como elaborar una de las que más me gustan, la tortilla romana. Es una tortilla elaborada a base de huevo y verduras, también se le puede añadir patatas. La peculiaridad de esta tortilla es que yo no la suelo cuajar en una sartén, si no que la elaboro a modo de pastel en el horno.

Os voy a dar mi receta de como yo preparo el carpaccio de ternera con parmesano. Es un plato muy completo, sencillo de hacer y que está riquísimo. El carpaccio es un plato que se suele hacer con láminas muy finas de carne (ternera o buey son muy utilizadas) o de pescado crudo que va aliñado o aderezado con limón. A los que han leído la palabra crudo ya le digo que al ser tan finito es casi inapreciable y ¡está buenísimo!

Una tapa muy típica en los bares de mi zona es el higado con cebolla, ¡está riquísimo! A las personas que no les guste, os animo a que lo probéis. Os cuento como hacerlo y espero que lo probéis hacer en casa porque estoy segura que esa idea preconcebida que tenéis, al probarlo, cambiará.

Un postre que me encanta consumir en verano es una rica y fresquita macedonia de fresa y kiwi Aunque lleva más fruta, la fresa y el kiwi son mis preferidad y por tanto de las que más lleva. En verano este plato es mi merienda, mi cena y a veces hasta forma parte de mi desayuno.Es muy rápida de preparar, sanciante y saludable, ¿qué más se puede pedir? Os cuento como ha elaboro yo y así que la hagáis vosotros cuando queráis.
Lo primero que vamos hacer va a ser lavar toda la fruta