Recetas con chocolate

El brownie de doble chocolate es uno de mis dulces preferidos por su textura y por su sabor. La verdad que, una vez aprendes a hacerlo bien, ya eres imparable.
Cortar el chocolate en onzas y ponerlo en un cazo al baño maría para que se funda a fuego medio. Aparte, se funde la mantequilla en un bol al microondas, y se mezcla con el chocolate. Se cierne la harina con la sal en un bol y se une con la mezcla de chocolate de forma envolvente.

Os voy a enseñar como hacer un "trampantojo". Para lo que no sepáis lo que es, consiste en engañar al ojo. Es una técnica artística, y por supuesto, usada en la cocina que trata de dar apariencia a un plato sin usar el producto original. Un claro de esto, es el plato que os voy hacer yo, salchichón de chocolate y galletas Es un plato muy divertido ya que cuando lo pongas encima de la mesa y la gente lo vea, te mirará extrañada. Lo mejor de todo es que les encantará.
Lo primero que haremos será desmenuzar las galletas y agregarles el chocolate.

Os voy a contar como preparar un bizcocho algo diferente a los que estamos acostumbrados a preparar pero que queda muy rico y muy esponjoso también, bizcocho al chocolate sin harina Además tiene un sabor muy suave. Os cuento como lo preparo yo y lo elaboro para que os animéis a prepararlo vosotros en casa. ¡Os encantará!

Este budín de hígado al chocolate queda bastante rico a pesar de que no parece ser así. Si te animas, yo te digo que esto está riquísimo.
Hay que fundir la mantequilla en el microondas y echarla en un cazo junto con el chocolate. Este cazo se pone al baño maría en el fuego y se deja que el chocolate se funda.

De todos los dulces que habían en el supermercado cuando llegábamos a comprar el pan con nuestra madre, lo que más me gustaba eran las palmeras de turrón de chocolate. Qué cosa más buena, demasiados recuerdos. Siempre me manchaba el uniforme a pesar de prometer que no lo haría.
Para hacer las palmeras ponte un delantal y tómate un tiempo para hacerlas.
Es polvoreamos harina en la superficie sobre la que vayamos a trabajar.

Cuando llega el cumpleaños de mi marido, siempre le hago este pastel de chocolate con relleno de nata de cereza ya que es su preferido y sé que con él nunca fallo. Es un pastel con un jugoso bizcocho de chocolate relleno de rica crema de cerezas, la combinación perfecta para un buen pastel.

Golosa como soy, y terriblemente aficionada al chocolate, era fácil que esta cheescake de chocolate casero se convirtiera rápidamente en mi tarta favorita en cuanto la probé. Es suave y delicada desde el primer momento en que la introduces en la boca, y su sabor es absolutamente delicioso. Irresistible.

El bizcocho de chocolate en el microondas es comodísimo de hacer y, encima, sale tan rico como si fuera en el horno. Si tienes el problema de no tener horno en casa, esta receta te será muy útil.
Colocar el azúcar en un bol grande y batirlo con la mantequilla derretida hasta formar una crema espesa. A esta crema se añaden los huevos, la harina tamizada con la levadura, y el cacao. Una vez esté todo bien integrado, que costará un poquito (para esto lo mejor es utilizar batidora eléctrica), se agrega la nata.

Me encantan los dulces, pero no solo comerlos si no también cocinarlos, por lo que cuando me tocó mudarme a un piso sin horno me desesperé. Pero esto no duró mucho ya que me puse a investigar otras formas de hacer postres, y en dicha búsqueda hallé estos bizcochitos de chocolate al microondas. El resultado es excelente, tanto que a partir del momento en que empecé a hacerles dejé de echar tanto de menos al horno. Te animo a que lo pruebes, porque además se hacen en un momento.

Con esta receta os voy a mostrar cómo se hace una fantástica crema francesa de chocolate, perfecta para hacer los rellenos y cubiertas de cualquier tarta. Es muy sencilla y fácil de hacer y el resultado es una crema deliciosa. Juntamos en un cuenco el chocolate junto con la cantidad de azúcar deseada, y lo ponemos al baño María y a fuego suave, apagando el fuego antes que hierva el agua. Damos unas vueltas a la mezcla, y si aún no se ha derretido el chocolate, volvemos a encender el fuego otra vez, pero no deje que hierva el agua, porque el chocolate se puede desintegrar.