Tartar de tomate y aguacate
Este tartar de tomate y aguacate es una excelente forma de comenzar cualquier comida. Un plato sencillo y rápido de elaborar, pero al mismo tiempo delicioso, saludable y super gourmet.
Paso 1:
Alcachofas con almejas – vídeo receta
La alcachofa, especialmente cuando está en temporada… es una verdura gourmet que resulta de lo más fina y deliciosa. Para hoy optamos por una elaboración clásica: alcachofas con almejas… un plato que aprovecha lo mejor del mar con lo mejor de la huerta española, un plato de 10 con el que triunfar en cualquier ocasión.
Paso 1:
Olla gitana tradicional
La olla gitana es un guíso típico de Murcia, con el que aprovechar las verduras de la huerta. Es además un plato muy completo gracias a las legumbre y original, por el sabor que aportan las peras. ¡Pruébalo!
Paso 1:
Pulpo en vinagreta de lima con aceitunas negras
Un plato sencillo, rápido de elaborar… pero que resulta delicioso y sorprendente. Un toque gourmet y saludable. Prueba a hacer este pulpo en vinagreta de lima con aceitunas negras, tan parecido al salpicón de pulpo tradicional, y al mismo tiempo tan diferente y moderno.
Paso 1:
Para hacer este pulpo en vinagreta de lima con aceitunas negras lo primer que debes hacer es trocear el pulpo en pedazos menudos, en rodajas las patatas y taquitos el resto. Lo más cómodo es emplear pulpo ya cocido.
Ensalada de quinoa con pimientos del piquillo
Una ensalada sencilla y rápida, pero a la vez completa y sabrosa: ensalada de quinoa con pimientos del piquillo. Lo mejor de todo es que es muy versátil y puede añadir o quitar ingredientes a tu gusto.
Paso 1:
Quesadillas de pollo
Las hay de ternera, de champiñones, de chorizo… y de un sinfín de rellenos. Nos referimos a las quesadillas, uno de los tentempiés más populares en México, una cocina muy rica y variada. Hoy preparamos quesadillas de pollo, una de las más tradicionales.
Paso 1:
Para hacer estas quesadillas de pollo, lo primero que debes hacer el pelar y picar en juliana fina la cebolla, es decir, en tiritas.
Paso 2:
Lentejas tradicionales - vídeo receta
Lentejas, comida de viejas, si quieres las comes y si no las dejas. Qué sabio es nuestro refranero, aunque un plato tan delicioso como estas lentejas tradicionales… ¿quién va a dejarlo?
Paso 1:
Alubias con pulpo
Estas alubias con pulpo son un guiso delicioso y diferente con el que disfrutar de las legumbres y de un producto tan delicioso como el pulpo, que en este plato resulta tierno y sabroso… ¡Pruébalo!.
Paso 1:
Para hacer estas alubias con pulpo, lo primero que debes hacer es, la noche anterior, poner las alubias a remojo en abundante agua.
Paso 2:
Espaguetis al roquefort
El queso roquefort tiene tanto carácter y sabor, que requiere de muy poco más para hacer un plato de pasta exquisito. Te proponemos espaguetis al roquefort… aunque pueden ser tallarines al roquefort, macarrones al roquefort o la pasta que tú prefieras para acompañar esta deliciosa salsa de queso.
Paso 1:
Para hacer estos espaguetis al roquefort, lo primero que vamos a hacer es partir en trozos pequeños el queso roquefort.
Paso 2:
Alcachofas rellenas
Un clásico de la gastronomía para aprovechar y sacar todo el partido de un delicioso producto de temporada: la alcachofa. En este plato de alcachofas rellenas, una de las joyas de nuestra huerta brilla y te hará triunfar en la cocina.
Paso 1:
Limpiamos las alcachofas, retiramos las hojas más duras, y colocamos en una olla con abundante agua y sal. Dejamos cocer unos 10 minutos.