Tiramisú de mascarpone

Si dentro de la cocina italiana en los platos salados destaca claramente las pizzas y la pasta, en la sección de postres el rey indiscutible ese tiramisú. Este postre hecho a base de bizcochos café y queso es un claro ejemplo de que con ingredientes sencillos se puede conseguir la excelencia en un plato. Aquí te dejo esta receta de tiramisú de mascarpone con la que disfrutaras enormemente.

Batido de fresa

Os voy a decir cómo preparar un bebida muy rica, un delicioso batido de fresa. Están riquísimos y es totalmente natural, por lo que no te tienes que preocupar que ni tú ni tu familia tomen nada nocivo. Os voy a contar como podemos elaborarlos nosotros mismos en casa, por lo tanto son más sanos.

Kiveve

El kiveve es un plato típico de Paraguay que yo aprendí a hacer cuando estuve viviendo en Brasil, pero en la parte que hace frontera con este país. Esto está impresionantemente bueno, como tantas otras cosas que aprendí a hacer y que me sorprendieron para bien.
Hay que poner la calabaza, previamente pelada, en una cacerola con las tres tazas de agua hasta que esté tierna. Una vez lista, se cuela y se hace puré licuándola o pisándola con un tenedor.

Salsa mexicana picante con chiles jalapeños

Si quieres animar cualquier buena fiesta que se precie, además de buena música, en la mesa de aperitivos no debería nunca de faltar una buena salsa mexicana picante con chiles jalapeños para untar. Es una salsa picante, de esas que te hacen beber inmediatamente después de comerla, pero de sabor riquísimo. Si eres un amante del picante, esta salsa te encantará. En una parrilla se ponen los chiles y los tomates a asar, vamos a que ennegrezca la piel, por todos lados.

Ali oli sin huevo

La receta de ali oli sin huevo viene muy bien si se es intolerante a este alimento, que es el caso de mucha gente. Yo me conozco esta receta porque mi hija no puede tomar huevo pero le encantan las salsa tipo mayonesa, por eso entiendo perfectamente esta situación.
Ponemos los dos dedos de leche en el vaso de la batidora junto con los cuatro dedos de aceite y el ajo en polvo y la sal al gusto. Metemos la batidora eléctrica hasta el fondo del vaso y la encendemos sin moverla.

Crema de puerros y zanahoria

Una forma que tengo para comer verduras ya que no me gustan demasiado es comerlas en crema o sopa. Una receta que me dio una amiga y que desde que la probé me encanta, es la crema de puerros y zanahoria que hace de esta crema una crema más especial que las que hemos probado en otra ocasiones. Es muy sencilla de elaborar y cuando hago demasiado, la guardo en tarritos y la congelo.

Rollitos de canela, nueces y miel

El disfrutar de unos deliciosos Rollitos de canela, miel y nueces es más fácil de lo que podéis pensar. Sólo tienes que seguir los sencillos pasos que te relato a continuación. Es un dulce que resulta fantástico a media tarde con una buena taza de té. Pruébalo y ya verás que me das la razón porque la mezcla de miel canela y nueces resulta irresistible.
En primer lugar se prepara el relleno con la mantequilla, el azúcar, las dos cucharadas de agua, la canela, las nueces picadas y las uvas pasas y se mezclan muy bien.

Bollos preñaos

Me encantan las ferias, esas en las que hay un montón de puestos en los que perder la tarde mirando su mercancía. Pero para ser sincero, lo que más me gusta es poder comprar uno de esos deliciosos bollos preñaos tan típicos de nuestra tierra, y de los que a continuación os dejo la receta.

Ahora os paso a contar los pasos que hay que seguir para hacerlos.

Galletas saladas Pretzel

Estas galletas saladas conocidas como pretzel se originaron en Europa, pero cuando las vemos no podemos de imaginarnos Nueva York donde allí son la comida por excelencia. Aquí te traigo esta deliciosa receta para que la pongas en práctica y puedas disfrutar de este delicioso aperitivo. Disfrútalos a media mañana o media tarde acompañados de una buena cerveza viendo la tele, para mi es la mejor forma de hacerlo.
En primer lugar preparamos el horno poniéndolo a calentar a 210º. Por otro lado se disuelve levadura en el agua calentita.