Pollo a la Manzana

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingrediente, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el pollo a la manzana Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.

Pastel de cuajada

Tengo niños pequeños, y siempre que preparo un postre lo hago pensando en ellos, en que su sabor sea delicioso, pero a la vez no demasiado fuerte para que lo rechacen. Uno de esos postres que les hago y que les vuelve loco es este pastel de cuajada, que además de su sabor, una de sus principales ventajas es que es muy fácil y rápido de hacer. Espero que lo hagáis porque esta delicioso.

Ragú de ternera

El ragú es una técnica preparación de la cocina francesa que consiste en dejar hacer las carnes durante mucho tiempo en sus propios jugos. Como se deduce de esto, la carne queda tierna y de sabor intenso, resultando un plato maravilloso. Muestra de ello es este fantástico plato de ragú de ternera, que es una variación de la receta tradicional. Por si no lo había dicho, es delicioso.

Costillas de cerdo al coñac

¡Basta ya de comer costillas de cerdo únicamente en restaurantes! Aquí te dejo esta receta de costillas de cerdo al coñac para que puedas hacerlas tranquilamente en casa cuando te apetezca.
Colocar las costillas de cerdo en una fuente que se pueda meter al horno y añadir la sal al gusto. Además, condimentar las cotillas con la pimienta molida, el orégano, la cebolla, el pimentón dulce, el ajo en polvo y el perejil triturado, esparciéndolas bien.

Lentejas guisadas con verduras

Las legumbres es una alimento indispensable en cualquier dieta, ya que nos aportan mucha fibra y son muy saludables. Es España principalmente se comen guisadas, en esos deliciosos platos de cucharas que llenan nuestras mesas en invierno, como el de estas estupendas lentejas guisadas con verduras. Un plato muy bueno y sano, perfecto para toda la familia, además de muy económico.

Tortitas de maíz y queso

Las tortitas de maíz y queso pueden servir como sustitutas del pan para acompañar una comida, o como aperitivo para comer junto a un refresco bien frío. Sea como sea lo que sí se puede asegurar es que su sabor es estupendo, y son tan fáciles de hacer que será de esos platos que se convertirán en habituales en tu cocina.

Ensalada de alubias, mejillones y caballa

Una ensalada rápida y sencilla, que se prepara con esos ingredientes que siempre tenemos en la despensa …por lo que te puede sacar de más de un apuro. Además, es rica y sabrosa, ¿qué más se puede pedir?

Paso 1:

Pica el pimiento lavado y la cebolla en daditos pequeños. Lava el cilantro y pícalo también, muy menudo.

Paso 2:

Cuela y aclara un poco de su agua de conservación las judías y ponlas en un bol. Añade el pimiento, la cebolla, el cilantro y sazona con el vinagre, el aceite y la sal al gusto.

Crema de tomate y apio

Una crema reconstituyente ideal para recuperarte después de un día de fiesta o de una cena que se alargó más de la cuenta. El poder reconstituyente del tomate y el apio se alían en una crema que al servirse caliente, es a su vez reconfortante. Todo un acierto.

Paso 1:

Pela y pica el ajo y la cebolla en trozos medianos. Lava el apio y pícalo también en trozos.

Paso 2:

Masitas de naranja

Un dulce que se prepara en mi casa, son una deliciosas masitas de naranja Son sencillas de elaborar y están riquísimas. En casa nunca faltan. Os cuento mejor como hay que elaborarlas y esta navidad ya tenéis un dulce más.
Comenzaremos por tamizar la harina con el polvo para hornear y la maicena.
Después, vamos a colocar estos ingredientes secos en forma de corona y en el centro la mantequilla.
A continuación, desharemos la mantequilla con los dedos y agregaremos las yemas de huevo, la esencia de vainilla, la ralladura de 1 naranja y el azúcar.

Tarta de chocolate y refresco de cereza

Un perfecto acompañante para un cacao, un café o un té, es esta Tarta de chocolate y refresco de cereza que os voy a contar como elaborarlo. Está elaboración de manera muy sencilla y con ingredientes muy corrientes y de sabor espectacular. A los más golosos les encantará, a las personas que no les guste tanto el chocolate, que lo hagan y que lo prueben porque seguro que les gustará ya que no resultado muy cansado o pesado de tomar.