Recetas baratas

Una especie de bizcocho que suelo hacer mucho y de diferentes manera, es la coca. Este postre o dulce, es muy típico en la Comunidad Valenciana y suele ser más bajito y más compacto de un bizcocho normal pero que está igual de rico. Como os acabo de decir, cuando lo elaboro, lo hago de muchas maneras. Una de ellas y que me encanta elaborar, es la coca de fruta y piñones.¡Está riquísima!

Las judías blancas con jamón son mi plato preferido. Me encanta cuando, después de estar un tiempo lejos de casa, vuelvo y a la pregunta de ¿mamá que hay para comer? ella me responda "judías blancas con jamón". Me entra una alegría en mi cuerpo que me pongo hasta a dar saltitos. Hace poco le pregunté a mi madre su receta y me la dijo, y hoy me gustaría compartirla con todos vosotros porque creo que las judías son un plato completísimo y muy muy saludable y si encima le agregamos jamoncito, el plato completo se convierte en un plato perfecto.

Una cupcake puede ser casi de cualquier cosa… El postre de moda es versátil como pocos (cupcake de plátano, de chocolate, cupcake de miel...). Hoy, uno refrescante: de cupcake de limón. 

Paso 1: 

Lo primero que nos ponemos s hacer es cocer las patatas y una vez que estén cocidas hacemos un puré y lo dejamos enfriar.
Mientras en una sartén sofreímos la cebolla picada muy fina en un poco de aceite de oliva.
Una vez sofritas las verduras añadimos el atún, la guindilla picada y lo salpimentamos.
Lo dejamos que se cocine durante unos 5 minutos, hasta que se haga el atún, y lo dejamos enfriar.
Ahora, con el puré ya frío hacemos bolas para luego aplastarlas con la mano.

Estas deliciosas tortitas de calabaza de las que hoy os traigo hoy la receta son un auténtico deleite de paladares. Tienen un sabor riquísimo, y si las quieres probar, la preparación es más fácil de lo que puedes imaginar. Aquí te dejo estas tortitas de calabaza para que las pruebes.

El granizado de frutas es comodísimo, sobre todo, para el verano, que es cuando más necesitaos tomar cosas fresquitas y vitaminas que nos ayuden a soportar el calor mientras tenemos que trabajar. Os dejo aquí la receta y espero que os sea muy útil para este verano, que está a la vuelta de la esquina.

Aprendí a hacer helado de stracciatella casero cuando estuve viviendo en Italia. Siempre me ha gustado mucho la cocina italiana y, en especial, la repostería. Comerse un helado allí, en un buen sitio, supera todo lo que haya podido probar en ese país, excepto la mozzarella de búfala.

No te voy a decir que consumas esta uvas en aguardiente para las doce campanadas, porque las consecuencias podían ser catastróficas, pero como postre a la hora de los dulces en Navidad pueden resultar deliciosas. Según las muerdes explota en tu boca el delicioso licor que se ha ido formando durante el tiempo de maceración, y la sensación es maravillosa. El licor, un placer.

El churipo es un guiso típico en México, que yo conozco gracias a una amiga que es de allí y que le gusta mucho cocinar. Es bastante rico porque lleva un poco de todo, por tanto hay mucha mezcla de sabores, y alimenta bastante. Conocer recetas así de otros países me encanta porque me salgo un poco de lo típico que pongo siempre en casa.

Aquí va una receta para los amantes del vino, como creo que somos la mayoría de los españoles que nos hemos criado entre este preciado liquido, y también para los que no los son. Este dulce o mermelada de vino es algo nuevo, pero fantástico. Pruébalo sobre un trozo de queso con pan o acompañando a un plato de carne, y te empezarás a preguntar como habías podido vivir hasta ahora sin ello. Ponemos en una cazuela el vino junto con el azúcar.