Recetas caseras

Hace años me compre un libro de recetas con platos del mundo. Pocos son los que me he atrevido o decidido a probar, pero como soy una apasionada de las sopas, de ese capítulo sí que me he hecho la mayoría. Tengo varias recetas que me encantan, sobretodo esta de sopa húngara. Es riquísimo el caldo de verduras junto con la carne, perfecta para entrar en calor cualquier día de invierno.

El pollo al chilindrón es uno de esos guisos de toda la vida difícilmente mejorables. El chilindrón es una salsa a base de pimientos, muy tradicional de Aragón, aunque se prepara por todo el país. Su preparación más frecuente es con pollo, aunque también se prepara el cordero al chilindrón. La receta original, apenas ha cambiado a lo largo del tiempo, ¡claro!, ¿para qué va a cambiar algo tan delicioso? 

Paso 1:

Os voy a explicar cómo hacer unas ricas galletas chips. Para quienes no lo sepan, las cookies son una galletas un poco más gorditas que las típicas galletas maría, de forma rústica y que suelen llevar pepitas de chocolate, frutos secos o frutos rojos. Son de origen americano aunque hoy en día las podemos encontrar en todos los supermercados y tiendas.
En primer lugar colocaremos la mantequilla un poco blandita en un bol. Después la batiremos junto con el huevo, el azucar y la vainilla.

Hay una cosa aún más deliciosa que una pizza recién hecha: ¡una pizza recién hecha con la masa casera… hecha por tí!   …es más fácil de lo que parece y el resultado es, sencillamente, espectacular. No lo dudes y ¡métete en harina!

Paso 1:

Una de las cremas más suaves, deliciosas y delicadas que he probado jamás es esta sopa crema de espárragos que sirvieron en la boda de una amiga mía. Desde que la probé he estado experimentando en la cocina para ver si conseguía el sabor adecuado, y me enorgullece decir que esta que es la receta definitiva es realmente deliciosa. Espero que os guste porque a mí me encanta, y siempre que la sirvo es un total éxito.

Sé que son muchas las recetas de tarta o bizcocho de manzana que hay, pero os aseguro que esta que os traigo es la del mejor bizcocho de manzana que habéis y vayáis a probar jamás, por lo menos es lo que a mí me paso. Estoy seguro que os encantará, asique no dejéis de hacerlo.

Estas verduras sazonadas fritas están muy ricas de sabor y, sobre todo, son idóneas para acompañar a cualquier plato de carne o pescado, o incluso comerlas solas.

La cocina chifa es la cocina fusión entre la tradición peruana y china… una suerte de unión que nos trae platos tan deliciosos como este arroz chaufa. Es un arroz frito con verduras.. que admite múltiples variables… ¡atrévete a experimentar!

Paso 1:

Pon al fuego a calentar un cazo con agua. Tiene que calentarse mucho, pero no es necesario que llegue a hervir, de modo que, si lo prefieres, también la puedes calentar en un bol en el microondas.

Paso 2:

En ensalada o en guiso, con verduras, con costillas, con chorizo o viudas… sean como sean, las lentejas son todo un lujo de legumbre con gran cantidad de hierro, proteínas, fibra, hidratos de carbono y vitaminas. En este caso… te proponemos un guiso tradicional, muy completo –pues también se acompaña de arroz- contundente –por la chistorra y la butifarra-… ¡ideal para los fríos días de invierno!

Paso 1:

Estas galletas de mantequilla con glaseado son las típicas que hacía mi madre en mi casa cuando éramos pequeños, por eso creo que me gustan tanto y las hago a menudo, bueno, y porque son una absoluta delicia, por supuesto.