Recetas de pescado

Los días más especiales, en mi casa se suele hacer una plancha de mariscos. La verdad es que es más asequible de lo que se puede pensar, y su sabor no puede ser más delicioso. Si estas interesado en aprender una buena forma de hacer los mariscos a la plancha, te aconsejo que hagas esta que hacemos es casa porque esta deliciosa.

Reivindiquémoslo de una vez: ¡el marisco no es solo para navidad!. Esta receta es sencilla, fresquita para estas fechas en las que ya empieza a hacer calor y, sobre todo, riquísima. El bogavante, además, resulta ahora mucho más económico que en diciembre. ¡Date un homenaje!

Paso 1:

Pela la cebolla y pícala muy finita. Si no te gusta que la cebolla pique… antes de pelarla finita, pártela en aros e introdúcelos en un bol con agua. Mantenlos así durante 15 minutos y después saca los aros del agua, sécalos con papel de cocina y, ahora ya sí, pícalo finito.

La tempura japonesa es una de las recetas tradicionales del país nipón que más gustan en todo el mundo. Se trata de una fritura, de un rebozado… pero increíblemente liviano,crujiente y suave por dentro. La tempura más habitual es la de verduras y langostinos, aunque en Japón, los restaurantes especializados en tempura preparan casi cualquier alimento y pescados de todo tipo.

Paso 1:

Fuente de omega 3, sabor delicado, sano, ligero, sabroso… el salmón es un pescado que deberíamos tomar una o dos veces a la semana. Afortunadamente, es tan versátil que no nos permite aburrirnos. Lo podemos preparar de mil maneras, alguna tan sencilla como ésta. La técnica para asar salmón que hoy os presentamos es fácil y da un resultado inmejorable. El truco de este salmón asado perfecto está en la materia prima, asegúrate que compras un salmón de buena calidad, que lo demás viene solo.

Paso 1: 

Os voy a decir como elaborar un plato muy famoso de la cocina tailandesa: Tom Yam Kung con leche de coco. Este plato es una especie de sopa de langostinos o gambas que puede tener un toque picante y ácido por los cítricos que suele llevar. Además va muy aromatizada por especias. Os cuento como hacer porque una vez que la probéis no os dejará indiferente.

El salmón con patatas al horno es un plato buenísimo y que merece la pena hacerse, incluso en las ocasiones especiales ya que es exquisito, digno de los paladares más exigentes. Su preparación es muy sencilla, al igual que los ingredientes, y es que cuando estos son de la mejor calidad, no hace falta adornarlos de mucho para obtener el mejor resultado.

El arroz con marisco es una de las delicias de este mundo. Nuestra propuesta de hoy es una receta económica y ligera. Este arroz con mejillones es un guiso cargado de sabor e ideal para degustarlo en familia y acompañado con un buen vino blanco. 

Paso 1: 

Limpia bien los mejillones sin retirar la concha. Elimina con paciencia todas las impurezas. 

Paso 2: