Recetas fáciles

Te dejo aquí la receta de paté de aceitunas y anchoas, que a pesar de no ser muy de patés es uno que me encanta. Me gustan los patés caseros de este tipo pero para nada los que se hacen haciendo daño a los animales. Además, servido como entrante es realmente delicioso. Prueba a untarlo sobre unas rebanadas de pan tostado, o remojando en el unas patatas fritas.

Los burritos de carne y ensalada son una versión del típico plato mexicano que preparo yo en mi casa. Lo suelo hacer muy a menudo a la hora de la cena, ya que no es complicado de preparar y están tan buenos que en casa a todos nos encantan. Pruébalos, ya verás cómo me das la razón en cuanto lo hagas.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. En el plato que os voy a explicar es pollo en salsa de tomate al microondas. Espero que os guste y os animéis a elaborarlo.

Los macarrones al vino dulce es una receta que se me quedó grabada en mi erasmus cuando hacíamos todo tipo de mezclas para conseguir sabores que parecía que nunca habíamos probado. Queríamos volver a España siendo unos cocinillas y bueno, algunos le hemos cogido gusto a la cocina.
Se coloca una olla en el fuego con abundante agua, una cucharada grande de mantequilla, 1 o 2 hojas de laurel y la sal al gusto. Cuando empieza a hervir, se echan los macarrones y se dejan que se cuezan al gusto, que pueden ser al dente, pasados o más duros.

Los nachos con carne son uno de los platos más característicos de la cocina mexicana. Son perfectos para comer delante de la televisión viendo un partido de futbol, o para poner en una fiesta informal en casa. La mezcla de sabores y textura que tiene este plato es fantástica.

Esta receta de bife a la stroganoff me la enseñó mi marido, que no la quiere escribir en el blog porque le da pereza, así que os la digo yo con su permiso.
Cortamos los bistecs en tiras por un lado y, por otro, mezclamos la sal, la paprika y la pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre. Metemos la carne en la bolsa y la cerramos bien. Una vez está lista, agitamos bien la bolsa para que la carne se impregne de la marinada y, a continuación, la sacamos.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es un ensalada caprese con espárragos Es muy sencilla y rápida de hacer.

Me conozco de memoria la receta de pesto tradicional italiana, pero para darle una vuelta de hoja un día decido probar a sustituir los piñones por otro fruto seco, en este caso los anacardos, y he de decir que quedo deliciosa. Aquí os traigo la receta de esa salsa pesto con anacardos riquísima para que la probéis.

Una forma de comer verduras, si no te gustan las verduras, es cocinarlas "escondidas" en otro plato o con otros alimentos que disimulen su sabor. Estas verduras gratinadas con queso feta es el claro ejemplo de un plato así. Era la técnica que utilizaba mi madre para conseguir que yo me comiera las verduras y ahora es la técnica que utilizo yo.
En primer lugar se calentará el horno (la posición horno + grill).

Un producto lácteo que me encanta, aunque he de decíos que yo no soy ni de yogures ni de beber mucha leche, es la cuajada casera con miel y nueces, ¡me encanta! Me podéis tachar de rara pero así es, no soy muy de lácteos pero sin embargo este postre me encanta y casa vez que tengo la oportunidad de ir a un restaurante y que me la sirvan, no dudo ni un minuto en pedirla. Os cuento como elaboro yo la mía en casa y espero que si como a mí, os gusta mucho, la hagáis inmediatamente.