Recetas fáciles

Este tipo de bocadillo es un clásico en la cocina francesa. Fueron ellos los que lo bautizaron así y así lo han exportado al resto del mundo. Es sencillo y delicioso, pero en esta versión de croque Monsieur con bechamel resulta del todo estupendo.
Preparamos el pan. Con la ayuda de un cuchillo corte todas las cortezas de los bordes de las rebanadas de pan.
Ponga 8 rebanadas en una bandeja para hornear y con la ayuda de una paleta untaremos todas las rebanadas de pan con un poco de salsa bechamel.
Se ponen dos lonchas de jamón sobre cada rebanada de pan.

Hacer una rica glacé de moka es facilísimo, y con ella os aseguráis que vuestras tartas quedan espectaculares. Rellena un bizcocho de yogurt, o decora una tarta de chocolate con esta crema y les darás un toque buenísimo.

El chop suey es un plato de la cocina china estadounidense que literalmente significa trozos mezclados, y eso es lo que es. Yo suelo hacer un plato de chop suey de chuleta ahumada y patatas que a todos nos encanta. La carne queda tiernísima y perfectamente acompañada con el resto de ingredientes. Es una forma diferente de preparar la carne y resulta una fantástica alternativa a nuestros guisos tradicionales.
Pelar y poner las patatas a cocer en un poco de agua y sal y las vamos a reservar hasta el final que es cuando las agregaremos la plato.

Los plumcakes suelen ser normalmente dulces, pero la receta que te traigo hoy es de un delicioso plumcake salato. Único y delicioso hará que todos disfrutéis comiéndolo.
Empezamos por preparar los tropezones del plumcake. Por lo que partimos en pedacitos el jamón cocido o panceta y el queso mozzarella. Lo mismo hacemos con las aceitunas pero estas en rodajas.
Hecho esto pasamos a batir los huevos con la leche y aceite.

Llega el verano, con el calor y lo mejor de todo, la temporada de sandía. Perdonad que me emocione pero es que es mi fruta favorita. Fresca es estupenda, pero siempre estoy buscando formas de comerla distintas, y que mejor que hacerlo en forma de sorbete de sandía, cava y menta. Me encanta ese sabor seco que le da el cava, y ese toque fresco que aporta siempre la menta. Una bebida perfecta para las tardes más calurosas.
Empezamos retirando la cáscara de la sandía, quitamos las pepitas y troceamos la pulpa. Trituramos la sandía, el zumo de limón y las hojas de menta.

El Clafoutis es un postre originario de Francia, y se podría decir que es un bizcocho sin huevos con cerezas. La verdad es que todo lo que tiene de extraño el plato lo tiene de delicioso. Si quieres probar cosas nuevas empieza por este postre, ya verás cómo te seduce.
En primer lugar deshuesamos las cerezas frescas, ponemos el horno a calentar a 180 grados, y enmantecamos con un poco de mantequilla una fuente para tarta de cerámica. Hecho esto ponemos las cerezas.

El degustar unas buenas alitas de pollo es algo realmente fácil y rápido. Sólo tienes que adobarlas como más te gusten e introducirlas al horno con cuidado de que se te hagan perfectamente, Quedan crujientitas y deliciosas con esta receta que te propongo. Prepárate para chuparte los dedos.
Calienta el horno a 180ºC
Ahora pones las alitas y los ajos en una fuente para horno. Las vamos a condimentar muy bien con la sal, la pimienta con limón y el aceite de oliva.
Las meteremos en el horno y las dejaremos horneando durante unos 35 minutos.

Este aperitivo de muhammara es un plato típico de la cocina siria. Es una crema de pimientos con nueces que resulta realmente interesante y deliciosa. Te animo a que la pruebes y conviertas en uno de tus habituales.
El primer paso que tenemos que dar para elaborar la muhammara es que en un bol ponemos los pimientos cortados en trozos más bien pequeños, y les añadimos el zumo de limón, el ajo picado y el pan rallado, batimos un poco y reservamos.
En una sartén sin aceite tostamos durante un par de minutos las nueces para luego añadirlas al bol.

Con la tradición tan importante que tenemos aquí de quesos, han tenido que venir los suizos para enseñarnos como comerlos en caliente. La verdad es que pocos placeres hay como comer un trozo de pan bañado en una buena fondue Vaudoise. La mezcla de vino y queso con ese toque de ajo es maravillosa.

Nunca había preparado la sémola en un postre, y cuando probé por primera vez esta sémola con leche en salsa de caramelo me conquisto. Resulta un plato delicioso con la mezcla de la vainilla y el caramelo. Probadlo.
Lo primero que hacemos es el caramelo, para lo que en una sartén a fuego bajo, tenemos que poner el agua y el azúcar, sin revolver mientras se disuelve para que no se cristalice y quede con aspecto grumoso.