Aperitivos y tapas

Ingredientes:

Unas placas de hojaldre Día

Atún natural Día

Tomate frito Día

Aceitunas verdes sin hueso

Huevo duro

Elaboración:

Se colocan las placas d hojaldre sobre una fuente de horno: una debajo, los ingredientes sobre ella y la otra placa encima. Se da huevo batido con una brocha para que brille Al horno 20 minutos.

Enviado por sretamar

Cuando tengo a alguien a cenara casa, por norma general le suelo preparar estos espárragos frescos con alioli y queso. Es un plato delicioso y que no se tarda mucho en hacer, por lo que para mí resulta ser perfecto.

INGREDIENTES:

100 ml de aceite de girasol

la piel de media naranja (o limón)

100 ml de vino blanco

10 ml de anís (o agua de azahar)

250 gr de harina

1 manzana reineta

Unas gotas de limón

1 cucharada sopera de azúcar

75 gr de queso azul marca DÍA

 100 ml de bechamel marca DÍA

 2 cucharadas de granillo de almendra tostado

Unas hojitas de menta para decorar

Para doce magdalenas pequeñas Batir los huevos con el aceite de girasol, añadir la sal y el azúcar. Tamizar encima la harina con la levadura en forma de lluvia. Mezclar. Añadir poco a poco la leche hasta obtener una pasta homogénea. Precalentar el horno a 180 grados. Rellenar los moldes individuales hasta la mitad, poner un trozo generoso de Brie y cubrir con más masa hasta dos tercios de la altura de los moldes. Añadir una cucharada de mermelada de frambuesa en el centro. Hornear 25 min a 170º - Dejar entibiar durante 5 minutos y desmoldar.

Picamos el puerro finito y lo pochamos en una sartén mediana. En unos 5 minutos añadimos los pimientos del piquillo troceados. Una vez esté pochado, añadimos el arroz para que se impregne del sabor de los piquillos. En unos 5 minutos añadimos el caldo y la nata. Dejamos cocer hasta que esté al dente. Añadimos las almendras troceadas en láminas, y al mismo tiempo la mantequilla y los dos tipos de queso (brie y curado). Removemos bien y dejamos reposar unos minutos. Mientras reposa el arroz, salteamos 2 o 3 piquillos y los trituramos.

Modo de elaboración

Para las barquitas: - Separamos las hojas del cogollo y las limpiamos. - Limpiamos los fresones y los laminamos. Cortamos triángulos de queso brie. En un mortero machacamos las almendras ligeramente, sin aplastar hasta hacer polvo. Para el crujiente de arroz: - Cocemos el arroz 20 minutos. Pasado ese tiempo, lo escurrimos en un colador y lo refrescamos con agua fría. Volvemos a escurrir para eliminar el almidón que ha soltado. De esta forma conseguimos que los granos de arroz queden sueltos.

Viaja directamente a Turquía con uno de sus platos más característicos. El imam bayildi, que significa, literalmente, el imán se desmayó… cuenta la leyenda que un importante imám (la persona que dirige la oración en una mezquita) turco se desmayó al probar este plato por lo bueno que estaba. No sabemos si esta receta te hará desmayar… pero te va a encantar, eso seguro.

Paso 1: