Salsas caseras

Este plato que os voy a decir como elaboro yo en casa, hará las delicias de todos los más pescaderos. Los filetes de gallo en salsa están muy ricos y es sencillo de elaborar. Para quienes no sepan de que pescado estoy hablando, os diré que es un plato parecido en aspecto al lenguado. Está riquísimo y tiene un sabor espectacular. Os digo como lo elaboro yo y es ideal como segundo plato o por la noche para cenar.

Una manera de dar un toque diferente a nuestros platos, son las salsas. Las hay de todo tipo, maneras, sabores o colores. La que yo os voy a mostrar hoy es una salsa de setas con nata. Esta salsa nos permitirá dar a nuestros platos ese toque diferente. Es muy fácil de elaborar, con ingredientes muy sencillos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado de nuestra ciudad.
Primero tenemos que picar la cebolla muy finita y la pocharemos en la sartén.
A continuación añadiremos las setas también picaditas y las rehogaremos hasta que estén blanditas

Una de las salsas que siempre he visto en casa, es la salsa de tomates y queso. En mi caso, esta receta ha ido pasando de generación en generación y ahora, hoy, quiero compartir esta rica receta con todos vosotros. Yo esta salsa la suelo utilizar para comerla con nachos, picos de pan o con palitos de verduras. Ya os digo que como entrante para una cena, hará las delicias de todos los comensales. ¡Les encantará!

Una salsa mundialmente famosa en todo el planeta, o en casi todo, es salsa barbacoa. Desde hace muchísimos años acompañando muchísimos de nuestros platos. La receta de la que os voy a decir como elaborarla, es la receta de salsa barbacoa neoyorkina. Queda muy rico y como no, es mucho más sana que el que podemos comprar en los supermercados. Os digo como hacerlo, y espero que os pongáis a elaborarla cuanto antes.

La pasta admite casi todas las maneras inimaginables de cocinarla. Admite todo tipo de salsas, verduras, carnes incluso frutas, y con todo está muy buena. Mi receta favorita de pasta, es un buen plato de caracolas con queso crema. Os cuento como prepararla y espero que os guste mucho.
Ccmenzaremos por cocer las pasta con abundante agua y sal. La dejaremos enfriar un poco. A continuación con la tarrina de queso y los 2 yogures lo pondremos en el vaso de la batidora y añadiremos sal al gusto.

Las salsas son muy importantes en muchos platos, ya que aportan ese toque de jugosidad y cremosidad a ciertos platos. A mí me encantan, y la que más me gusta es la salsa roquefort que os voy a decir como elaborarla. Esta salsa nos va a servir para acompañar carnes, que es para lo que más se suele utilizar, pero también podremos utilizarla para aderezar pastas, ensaladas e incluso, algún que otro pescado. Que muy rica y al contrario de lo que podáis pensar, no queda para nada pesada de comer.

Os voy a contar como preparar una riquísima salsa napolitana tradicional para que podáis aderezar, sobretodo, buenos platos de pastas, pero también otros platos como carnes o pescados. Esta salsa, es una salsa de tomate que deriva de la salsa de tomate tradicional que todos conocemos, solo que está lleva en su elaboración, también verduras como puerro, cebollas o zanahorias. Os cuento como la elaboro yo y espero que a partir de ahora forme parte de vuestras salsas más utilizadas. Os gustará muchísimo.
Primero sofríe en aceite de oliva suave la cebolla picada finamente.

Una salsa presente en la mayoría de los platos de origen mexicano, es el guacamole. Como su nombre indica, el aguacate es su principal ingrediente mezclado con otras verduras, y se hace una especie de majado. A mí me encanta comerlo solo con nachos o como salsa en los tacos. Os cuento como lo preparo y espero que os guste tanto como a mí

El mojo rojo es una salsa muy típica en el archipiélago canario. Es el acompañamiento de algunas comidas típicas de ese archipiélago. Debido a su contenido en pimienta, muchos de los tipos de mojos son picantes. Este mojo rojo canario, no siendo este el único tipo de mojo que hay.
En primero lugar vamos a machacar bien los ajos junto con la sal, la pimienta y el pimentón. Las cantidades se pondrán a gusto de cada uno.
Añadiremos el aceite y un chorretón de vinagre.

En mi opinión la base de un buen plato de pasta es la salsa. Os voy a contar como elaboro yo una riquísima salsa de espinacas para pasta. Además es rápida de elaborar y el resultado buenísimo. Os digo como la hago y espero que se convierta en la base de todas vuestras salsas.
Para comenzar este plato se hierven las espinacas en muy poca agua durante 5 minutos. Se escurren y se reservan 2 cucharadas del caldo que se ha formado durante la cocción