Aprende a elaborar postres y dulces caseros gracias a nuestra amplia selección de recetas de repostería explicadas paso a paso, donde encontrarás opciones aptas para todos los niveles de dificultad y con una amplia variedad de ingredientes para todos los gustos. La repostería es todo un mundo al que es muy difícil no sucumbir. ¡Ponte manos a la obra y disfruta de las mejores recetas de repostería!
Tarta Red Velvet en microondas
- Mezcla en un bol grande la mezcla preparada para Red Velvet, el agua, los huevos y el aceite.
Falso carpaccio de lomo de ternera con polvo helado de queso
En una sociedad en la que la primacía de la imagen está por encima del resto de los sentidos, el plantear platos que de un modo o de otro reactiven los sentidos es una manera de llamar la atención sobre este “problema”. En si, un trampantojo, no tiene mucho sentido.
El jardín dulce
Para comenzar con la elaboración de estas galletas, haremos dos masas diferentes, una de chocolate y otra de anís. Para las galletas de anís, comenzaremos agregando un huevo en un bol, añadiremos la mantequilla derretida, medio vaso pequeño de azúcar, un chorrito de aceite de oliva y un tercio de vaso de anís (al gusto de cada uno). Finalmente, mezclaremos todo bien y añadiremos la harina que admita.
TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA
En primer lugar trituramos las galletas y la mezclamos con las dos cucharadas de mantequilla fundida previamente. Colocamos esta mezcla en el fondo del molde para usarla como base de la tarta e introducimos en el frigorífico para que se endurezca.
Hecho esto, mezclamos el resto de ingredientes con ayuda de una batidora y vertemos sobre la base.
Para terminar, introducimos la tarta en el horno ya caliente a 150 º durante 1 hora.
Espuma de Mango con bombones de naranja
Lo primero es poner las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
Luego se pela el mango, se le quita el pipo y se tritura sin que queden grumos y se reserva.
A continuación, se monta la nata a medio punto (sin que llegue a estar montada del todo).
Triffle de melocotón
Separamos el melocotón del almíbar( lo guardamos a parte) y lo escurrimos muy bien.
Tagliatelle con doble sorpresa
El trampantojo es una técnica de pintura que trata de engañar la vista jugando con el entorno arquitectónico, la perspectiva y otros efectos ópticos. Este “juego de ilusionismo” también ha entrado en la cocina. Es frecuente oír que comemos con la vista y en este juego de vista y sabores, entra la sorpresa para el comensal, ya que éste recibe una pequeña sorpresa cuando cree que va a comer una cosa y se encuentra con otra bien distinta.
El jardín dulce
Para comenzar con la elaboración de estas galletas, haremos dos masas diferentes, una de chocolate y otra de anís. Para las galletas de anís, comenzaremos agregando un huevo en un bol, añadiremos la mantequilla derretida, medio vaso pequeño de azúcar, un chorrito de aceite de oliva y un tercio de vaso de anís (al gusto de cada uno). Finalmente, mezclaremos todo bien y añadiremos la harina que admita.
Cerezas desnaturalizadas
Las MasterClass del II Campeonato Demos la Vuelta al DIA han llegado a su fin. Han sido unos meses que jamás pude pensar que llegaría a vivir, rodeado de grandes profesionales dispuestos a ofrecernos unas horas para compartir con nosotros lo más significativo de su profesión. Nos han transmitido ideas y abierto la mente en nuevos campos, tanto en cocina y gastronomía como en desarrollo personal y crecimiento.
tarta de piña volteada(venezuela)
precalentar el horno a 180 grados, cremar la mantequilla con una batidora o manualmente en un bolw y batidor manual ,agregar el azucar he incorporarla a la mantequilla, junto con la harina,esencia de vainilla, la ralladura de limon y el polvo para hornear, posteriormente separar las yema de los huevos he incorporarlas a la mezcla, batir las claras en un bolw a punto de nieve suave, he incorporamos a la mezcla con una paleta de madera y movimientos embolventes para a si conseguir una mezcla suave y aireada.Cabe destacar que el caramelo tiene que elaborarse y culminarse casi al mismo ti