Aprende a elaborar postres y dulces caseros gracias a nuestra amplia selección de recetas de repostería explicadas paso a paso, donde encontrarás opciones aptas para todos los niveles de dificultad y con una amplia variedad de ingredientes para todos los gustos. La repostería es todo un mundo al que es muy difícil no sucumbir. ¡Ponte manos a la obra y disfruta de las mejores recetas de repostería!
Isla flotante
La isla flotante es una receta clásica de la repostería francesa. En realidad no es más que un merengue que, como un islote, se coloca en mitad de una crema inglesa y se decora todo con caramelo por encima. Es un postre tradicional, sobre el que podemos hacer muchas y deliciosas variaciones en función de nuestros gustos. ¿Te atreves con él? ...hacer este postre de isla flotante es más fácil de lo que parece, y el resultado es muy elegante y distinguido.
Natillas con frambuesas
¿Has probado alguna vez el contraste de sabores entre unas natillas dulces y cremosas y las ácidas y aterciopeladas frambuesas? Es una combinación espectacular que da un giro muy interesante a un postre tan tradicional como las natillas y le aporta una ligereza y frescura que las hará irresistibles. Si ya duran poco unas natillas en casa porque todo el mundo se las come… ¡ahora durarán la mitad! ...prueba estas natillas con frambuesas, y lo comprobarás.
Bonito encebollado
El atún encebollado es un plato tradicional de Cádiz, una delicia marinera que también se preparara en toda España. De hecho, en el norte, especialmente en el país vasco, hay mucha más tradición de elaborar este delicioso guiso con bonito. Cuando esté en temporada, no lo dudes... y prepara este bonito encebollado. Un plato verdadera delicioso.
Paso 1:
Postre de yogur, manzana y granola
Como guinda para una cena de celebración, a modo de desayuno de sábado, haciendo las veces de merienda sofisticada: este postre de yogur, manzana y granola puede ser muy útil en infinidad de ocasiones. Lo bueno es que con ingredientes sencillos y muy poco esfuerzo consigues un bocado increíblemente resultón; y lo mejor es que, aparte de estar muy rico, ¡es sanísimo!
Paso 1:
Alitas de ángel
¡Qué nombre tan evocador! Las alitas de ángel, “chrusciki” o “faworki” son unas galletas de masa frita en aceite y espolvoreadas con azúcar que tradicionalmente se consumen en Polonia durante la semana del equivalente polaco del Carnaval. Son también un dulce reservado para fiestas y ocasiones especiales, como bodas o la festividad de San José. Realmente son tan delicadas y crujientes que pueden hacer de cualquier día un día especial.
Cupcakes de chocolate con pepitas
Dicen que lo que mejor combina con el buen jamón es más jamón. ¿Y si se aplicara esa misma fórmula al chocolate? Si tienes un antojo intenso o necesitas un chute de endorfinas, prueba a hacer estos cupcakes de chocolate con pepitas de chocolate, ideales para merendar en una tarde lluviosa. Puedes acompañarlos con un zumo de naranja para refrescarte, pero si lo tuyo es una locura chocolatera, prepara chocolate a la taza y que reine el cacao.
Carne de membrillo
La carne de membrillo o dulce de membrillo es una delicia que se puede tomar sola, como postre, pero que acompañada de algún fiambre se puede tomar como un energético desayuno, en forma de tosta. También se puede usar en ensaladas... aunque quizá el mejor de los acompañamientos para la carne de membrillo sea el queso. Da igual que sean frescos, semicurados o más añejos, con todos está deliciosos. Se pueden preparar pequeños canapés de queso y membrillo... o se puede tomar en un sencillo y delicioso bocadillo.
Ensaimada casera
La ensaimada es un bollo hojaldrado en forma de caracol que constituye el emblema repostero mallorquín por excelencia. Al estar hecho con manteca de cerdo no es un capricho del que se deba abusar, pero para un desayuno o merienda especial es perfecta. Eso sí, planifícalo con tiempo porque la masa, al contener levadura fresca, necesita bastantes horas para fermentar. Empieza la tarde anterior, deja levar toda la noche y ofrécete un desayuno balear de lujo. Y disfruta de esta ensaimada casera.
Tarta de Zanahoria
Mezclar todo un rato, no importa el orden de añadir los ingredientes.
Vaciar en el molde
1 hora a 180°C
Receta enviada por Ninogl6
PIRÁMIDE DE CHOCOLATE RELLENA DE MOUSSE DE GOFIO
SE FUNDE EL CHOCOLATE Y FORRAMOS CON UNA BROCHA LOS MOLDES Y LOS PONEMOS EN EL CONGELADOR. SE REPITE LA MISMA ACCIÓN PARA DAR UNA SEGUNA CAPA Y QUE QUEDE MAS CONSISTENTE Y LO VOLVEMOS A DEJAR EN EL CONGELADOR HASTA QUE ENDUREZCA MIENTRAS PREPARAMOS LA MOUSSE.
ES SENCILLA, SOLO TENEMOS QUE PONER EN UN BOL LA NATA, LA LECHE CONDENSADA Y EL GOFIO, BATIR HASTA QUE QUEDE BIEN UNIDA Y LA TEXTURA SEA SUAVE, PASAR A UNA MANGA Y RESERVAR EN LA NEVERA.