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Tengo parientes que viven en Cataluña, y siempre que vienen para aquí nos traen unos calçots para que les hagamos a la parrilla. A mí me encantan, y sobre todo la deliciosa salsa con las que se acompañan. La verdad es que yo no solo la pongo para ellos, con ella acompaño también muchas otras verduras y más de un plato de carne y pescado. Si queréis probar esta salsa de calçots con almendra cruda y avellanas, a continuación te dejo la receta para que la hagas en tu casa.

Os voy a contar como preparar una rica lasaña con sobras de cocido. Este plato lo hago cuando quiero que en casa coman de todo o alimentos que no les gusten y no hay manera de que ellos la quieran comer. Esta lasagna me permite introducir sobras aún útiles y que no quiero tirar y que gracias a la pasta y a la bechamel mi familia se la coma sin rechistar. Además, es una receta muy saludable y baja en calorías. Os animo a que la elaboréis en casa, ¡está muy rica!

El bizcocho es un dulce que ya de por si me encanta, pero si encima tiene algún ingrediente especial que lo saque de lo común y de sabor, entonces ya se podría decir que me vuelve loca. Los suelo preparar de muchas maneras distintas, pero desde que probé a hacer la receta de bizcocho de requesón y manzana se puede decir que este se ha convertido en mi favorito. SI os apetece probar algo diferente os lo aconsejo. Perfecto para tomar con una buena taza de té a mitad de la tarde.

La pizza es uno de los alimentos más consumidos del mundo. Sea porque es muy fácil de hacer y transportar, sea porque hay tantas variedades como gustos, es un plato delicioso que a todo la gente le encanta. Si quieres aprender a hacer una pizza italiana estupenda, empezando por su masa, solo tienes que seguir esta receta y prepararte para comer algo delicioso.

Un plato que apetece comer muchísimo cuando llega el frío es una carne de venado en salsa. Esta carne es uno de mis platos favoritos ya que se encantan comerlos calentitos acompañados con un poco de puré de patatas. La receta de venado que os cuento lo he comido toda la vida en casa y como tanto me gusta lo quiero compartir con todos vosotros. El venado es una carne parecido a la carne de res solo que su sabor es más intenso. Os cuento como prepararlo y espero que lo cocinéis en casa.

El pollo es una de las carnes que más me gusta y que más consumo. Dentro del pollo, la parte que más me gusta y que siempre me he pedido en casa, es la pechuga. Me encanta porque no contiene grasa, ni huesos, ni ternilla o venillas, etc., a mi modo de ver, es la parte más limpia. Hoy os voy a decir cómo preparar unas ricas pechugas rellenas de bacalao

Ingredientes:

PARA EL ARROZ CON LECHE:

      1 litro leche DIA%

200 gr arroz bomba DIA%

100 gr azúcar DIA%

     1 uni rama de canela DIA%

canela en polvo DIA%

      1 sobre infusión de vainilla y canela

      peladura de naranja

peladura de limón

      2 uni dátiles

RESTO DE INGREDIENTES::

     2 uni plátanos

100 gr mantequilla     DIA%

100 gr miel DIA%

  20          gr            azúcar moreno                DIA%

  50 gr mermelada de fresa DIA%

Un postre que hago siempre es verano, es la gelatina de café con queso crema. ¡Nos encanta! Además de que es muy sencilla de hacer, de que nos llevará poco tiempo, es que al comerla fría, nos quitará la sed y el calor. Yo os recomiendo que tengáis siempre una hecha porque su contenido graso es muy bajo ya que su mayoría suele ser agua. Como veis, todo son ventajas.
Lo primero que haremos será hidratar la grenetina en 1 taza con agua. Después, en un recipiente con agua, vamos a diluir el café y los sobres del edulcorante.

La moqueca es un plato típico de la cocina brasileña que se prepara con pescados y mariscos además de con leche de coco. Tiene un sabor muy especial, que se lo da la leche de coco, y con el que aquí no estamos muy familiarizados a la hora de cocinar pescados, pero a la vez es sorprendente y fresco, lo que lo convierte en un plato maravilloso.