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Una tarta que me encanta hacer es la tarta de ricota fácil. Las tartas de queso son muy rápidas de elaborar y nos dan mucho juego a la hora de elaborarla de diferentes sabores. Yo os voy a contar como elaborar una deliciosa tarta de ricota fácil.

La cebolla es una de las hortalizas o verduras que más se suele utilizar en las comidas. Yo conozco pocas comidas que en sus ingredientes no lleve la cebolla. Además de estar presente en muchísimos platos, también nos sirve como guarnición. Un ejemplo de ello es la guarnición de cebolla caramelizada, perfecta para todo tipo de platos, desde unas hamburguesas a unas pechugas de pollo e incluso pescado, y es que está riquísima. Yo antes no era capaz de elaborar una cebolla caramelizada sin que se me quemasen algunas. Con esta receta os quedará riquísima. Os cuento como hay que elaborarla.

Un postre que suelo comer la noche de Nochebuena, son una ricas naranjas en almíbar con brandy. Este postre o dulce siempre lo ha preparado mi abuela y a todos nos gusta muchísimo. Hasta esta última navidad, no tenía ni idea de cómo se hacían pero ya tomé nota de como mi abuela las hizo esta última vez. Ahora quiero compartir con vosotros la receta y para la próxima ocasión especial, las podréis preparar.

Un tipo de bizcocho que me encanta comer y que suelo elaborar de muchas maneras y con diferentes ingredientes, es la coca de mollita con chocolate que está muy rica. Como bien he dicho, y para aquellos que no sepan que es una coca, es un tipo de bizcocho más bajito y compacto que un bizcocho sencillo. Pueden llevar muchísimos ingredientes y al igual que al bizcocho se le puede dar la forma que deseemos en función del molde que utilicemos.

Esta deliciosa pierna de cordero al baño de lima es perfecta para compartir entre dos personas con un buen postre para terminar la cena. Tiene un sabor buenísimo, si te gustan los cítricos mezclados con lo salado, y alimenta mucho con la verdurita por medio. Vamos, que es un plato muy completo y muy sabroso.
En primer lugar, lava la pierna de cordero y colócala en una fuente que puedas meter en el horno. Sazónala a tu gusto añadiendo hierbas o especias, y frótala con el ajo picadito y el zumo de lima.

Este gratén Meraviglia de patatas es un plato sencillo pero absolutamente maravilloso. Lo podemos servir tanto solo como acompañando a cualquier otro principal, como una buena carne asada o un pescado.

Os recomiendo probar a hacer este cerdo al ajo y limón, no porque lo haga yo, sino porque, si os gusta esta carne, es una de las formas más sencillas y más fáciles de elaborarlo.
Salar la pieza de cerdo al gusto y esparcir el ajo picado sobre ella. Colocarlo en una fuente de horno y añadir un poquito de aceite de oliva y el zumo de limón, rociándola bien. Reservarla

El pollo es una de mis carnes favoritas y la suelo comer con asiduidad. Pero el problema es que la falta de tiempo me haga recurrir la mayor parte de las veces a las pechugas a la plancha, por lo que sobre todo los fines de semana, suelo hacer esta receta de estofado de pollo con champiñones. La carne queda jugosísima y la salsa está tan buena que no podrás parar de untar pan.

Lo mejor de las vieiras es que es un molusco de carne densa y un maravilloso sabor a mar. A mí, entre todos es el que más me gusta. Hasta hace poco la forma en que las hacía era simplemente a la plancha, pero desde que aprendí esta receta de vieiras al albariño lo he dejado de hacer, ya que este plato es delicioso. El sabor del albariño, ese vino de sabores ácidos, casa perfectamente con las vieiras. Es un plato estupendo, que se lo hagas a quien se lo hagas le va a encantar. Desprendemos en primer lugar las vieiras de las conchas, con ayuda de un cuchillo.

¡Veréis qué bueno y que sabroso está este bizcocho de limón con crema regia! No lo digo yo, es que lo dice mucha gente, aparte de que llevo mucho tiempo haciéndolo y cada vez me ha ido saliendo mejor, pero eso es lo lógico.