Salpicón de sandía y mejillones en escabeche - vídeo receta

El salpicón es un plato que se toma frío y que se compone de la mezcla de varios mariscos o pescados aderezados con sal y una vinagreta con cebolleta entre otros ingredientes. Como no es un plato cerrado. admite múltiples variantes… de entre todas ellas, os proponemos este salpicón de sandía y mejillones en escabeche,  y una muy buena y original opción aprovechando una fruta de lo más refrescante y saludable. Suena rico y original, ¿verdad?

Ensalada de tomate y anchoas con cebolleta

Si una persona quiere comer un plato sabroso y completo no es necesario tomar carne. Hay platos de verduras en su mayoría con mucho sabor y capaces de saciar. Buen ejemplo lo tenemos con esta ensalada de tomate y anchoas con cebolleta. El salado de las anchoas da un toque muy intenso de sabor a esta ensalada. Junto con las aceitunas negras, y el resto de ingredientes frescos compensan unos ingredientes más fuertes y otros más suaves.

Paso 1:

Smoothie de kiwi

No hay cosa que esté más de moda que un smoothie de frutas decorado con rodajitas de frutas. Este smoothie de kiwi, no solo es saludable y está riquísimo… sino que te hará triunfar en redes sociales.

Paso 1:

Para hacer este smoothie de kiwi, lo primero que  vamos a hacer es preparar la fruta. Pela el kiwi y pártelo en trozos. Por otro lado, pela el plátano y pártelo también en trozos.

Un pesto diferente

La salsa pesto es una de las salsas italianas más conocidas además de ser una de las más fáciles de preparar. Simplemente tienes que triturar todos los ingredientes y el resultado habla por sí mismo: absolutamente delicioso. Es perfecta para cualquier pasta o para acompañar patatas y otros platos. Aquí tienes nuestra versión del pesto. Un pesto diferente.
 
Paso 1:
Lo primero que vamos hacer es escaldar en agua hirviendo y sal el perejil y la albahaca durante 5 segundos.

Rollitos de lechuga rellenos

Estos rollitos de lechuga rellenos son una idea súper saludable y para todo el mundo para verano. Son muy ligeros y fáciles de tomar en cualquier momento, de picoteo o sentados.

Paso 1:

Limpia la lechuga quitándole las hojas dañadas del exterior y pasándola por agua fría para quitar la tierrilla o suciedad. Sécala bieny ve sacando las hojas de lechuga lo más grandes posibles para hacer después unos rollitos.

Paso 2:

Ensalada Waldorf

Esta ensalada es un plato fresco, con historia y encanto. Es una combinación de fruta y verduras que acompañadas de una delciosa salsa, la convierten en una ensalada riquísima. Es una cena ideal para una noche de verano.

Paso 1:

Primero lava bien la lechuga con agua fría y sécala bien. Así la limpiaremos y además se mantendrá más crujiente. Si no lo vas a preparar de inmediato puedes dejarla en un bol con agua y hielo.

Paso 2: