Desde unas deliciosas albóndigas con boletus a un solomillo Wellingon, pasando por un corderito asado o un lomo de cerdo a la sal… las mejores recetas de carne, reunidas en esta sección para que puedas elegir la que mejor se adapte a tus gustos, adaptadas a todos los niveles de dificultad, y para que puedas preparar platos variados de carne… ¡olvídate ya del aburrido filete a la plancha con patatas!
Potaje con albóndigas
La comida que más apetece en invierno es la caliente. A mí me encanta esa época que llamo del potaje, en la que la mayoría de la comida se hace en una olla a fuego lento. El plato que te presento hoy es uno de ese tipo. Es un delicioso potaje de albóndigas que hará las delicias de niños y mayores en vuestras casas. Lo mejor para recuperarte del frío.
Es un plato sencillo y fácil de ejecutar.
Estofado Equino
La carne proveniente del ganado equino es realmente sabrosa, pero muchos seguimos teniendo un poco de prejuicio hacia ella. Por toda nuestra geografía encontramos carnicerías especializadas, asique pocas van a ser las excusas que te queden para no hacer este magnífico plato que es el estofado equino que te presento. Una delicia donde la carne queda jugosa y la salsa tan rica que no podrás paras de untar.
Arroz de pollo y conejo
No hay nada más delicioso que un buen plato de arroz con conejo. Es el plato perfecto para llenarte de energía y afrontar una tarde dura. El arroz absorbe los delicioso sabores de la carne y el sofrito de verduras, adquiriendo un delicioso sabor. Todo un señor plato.
Lo primero es sofreír un poco la carne de pollo y conejo con unas tiras de pimientos en una cazuela con aceite.
Cuando tome color añadir los trozos de de pimientos, cebolla, ajos y tomates. LO damos vueltas mientras se va haciendo en la cazuela.
Milanesas de cerdo con rebozado de avellanas
La receta de milanesas de cerdo con rebozado de avellanas y orégano es un ejemplo de que puedes convertir tus empanados en algo más interesante. Tienes que probar el increíble toque que les da la avellana y el orégano, volviendo este plato en algo aún más exquisito.
En un plato poner el huevo y la leche.
En otro plato hondo poner los ingredientes del empanizado, es decir, la harina, el pan rallado y las avellanas.
Hamburguesas rebozadas rellenas de mozzarella
Lo mejor de estas hamburguesas rellenas de queso mozzarella, rebozadas y fritas es la sorpresa que te encuentras cuando las partes por primera vez con el tenedor. Como se esparce por el plato el queso cuando la comes bien caliente haciéndote la boca agua. Un plato que gustara a todos y que mejora a la hamburguesa tradicional.
Sofreír en aceite de oliva la cebolla y los ajos picaditos. Colocar la carne picada en un bol y añadirle el sofrito de ajo y cebolla.
Salpimentar la preparación, añadir el perejil picado y mezclar.
Chuletillas de cordero a la Villeroy
Preparar estas Chuletillas de cordero a la Villeroy Es algo muy fácil y el resultado es increíble. La primera vez que las probé fue en casa de unos amigos y no pude irme sin pedirles antes la receta. Espero que cuando las pruebes te gusten tanto como a mí, porque la carne queda jugosísima y ala bechamel las da una suavidad maravillosa.
Lomo de cerdo a la aragonesa
Este lomo de cerdo a la aragonesa es uno de esos platos que han pasado de generacion a generación en mi familia. Cuando se la hago a mis amigos lo adoran, y no se han levantado de la mesa cuando empiezan a pedirme la receta. La verdad es que es simple de hacer y el resultado es fantástico. Aquí te traspaso este pequeño tesoro que estoy seguro os encantara.
Bife con verduras a la parrilla
El Plato de bifé a la parrilla con verduras es una forma sabrosa y sana de disfrutar de este corte de carne. La carne queda deliciosa con la marinada de café y vinagre, y las verduras le aportan un magnífico contraste crocante.
Lo primero que vamos a hacer es preparar el adobo de nuestros bifés. Para ello mezclamos el licor de café, el vinagre balsámico, el azúcar, la sal y la pimienta. Con esta mezcla se marina la carne por 3 horas como mínimo para que adquiera bien todos sus sabores.
Pasticho de carne
Tengo una amiga argentina que cuando me invito un día a su casa a cenar me sirvió este deliciosos pasticho fácil, o así es como ella lo llamo. Es una deliciosa lasagna de carne que hizo que todos nos relamiéramos, asique me anime a pedirla la receta para repetirla yo en mi casa. Un plato lleno de sabor que no dejará a nadie indiferente.
Solomillo de ternera a la mantequilla
El solomillo de ternera puede que sea uno de los cortes de carne más sabrosos que hay, su carne es como mantequillas. Por ello te traigo esta increíble receta de solomillo de ternera a la mantequilla con salsa, una forma de hacerlo deliciosa que deja la carne realmente buena, y con una salsa con chalotas y vino que le va a la perfección.
Sigue los siguientes pasos para poder disfrutar de este riquísimo plato.