Aves

Veréis que esta receta de sopa fría de almendras y uvas es un poco curiosa, pero es realmente buena y vale la pena tomarla tranquilamente y dejar un poco hecha para el día siguiente poder llevarla al trabajo.
Calentar el caldo en una cazuela y poner el pan en el. Dejar que se empape bien y, una vez listo, dejarlo enfriar.

Las berenjenas y los calabacines rellenos de pechuga de pavo son, cuanto menos, un tanto originales y muy sabrosos. ¡Que los disfrutes!
Quitar los extremos a los calabacines y a las berenjenas, lavarlos bien y cortarlos por la mitad a la larga. Hervirlos en abundante agua con un poquito de sal hasta que queden tiernos pero firmes, si deshacerse para poderlos rellenar sin problemas.

Estas fajitas de pollo agridulces me las enseñó una amiga mexicana y, desde entonces, es la forma favorita de hacerlas en mi casa. ¡A ver si cala tanto en vuestra casa!
En un recipiente amplio mezclamos la salsa inglesa, la teriyaki, la de soya y el kétchup, añadiendo unas dos cucharadas de aceite de oliva, la ralladura de limón y su jugo, la sal y la pimienta. Lo mezclamos todo muy bien para que los sabores se mezclen. Untamos la salsa en una de las caras de las fajitas y las dejamos macerando una noche entera.

La lasaña de pollo y queso que hago yo en casa suele gustarle a todo el mundo que le gusta la pasta y, además, es menos pesada de digerir que una lasaña de carne, o eso me parece a mí. Te dejo aquí la receta para que puedas disfrutarla tú también.

Para hacer este pollo a la sobrasada se necesita, básicamente, que el producto sea lo mejor posible para que quede bueno de sabor. Yo no vivo en Mallorca para poder tener siempre buena sobrasada pero intento buscarla en algún sitio en el que sé que es buena.
Hay que abrir el pollo cortándolo por la mitad y salpimentarlo al gusto de cada uno. Ahora se extiende la sobrasada por las pàredes del pollo y por dentro, y se coloca abierto en una fuente con el aceite de oliva bañándolo por encima.

Me gusta la pechuga rellena al horno porque me encanta el pollo y y creo que queda bien con cualquier cosa. Así que, si opinas igual que yo, prueba esto y valora.
Pon dos de las pechugas de pollo en el procesador cortadas en pequeños trozos, previamente sazonados con el ajo, la sal, la mostaza y el colorante. Ve agregando agua helada intercalando el agua normal, la harina, el aceite y los huevos a la procesadora hasta formar una pasta.
Aparte, abre las otras pechugas de pollo hasta dejarlas finitas y adóbalas con el ajo , la sal y la mostaza.

Un plato que para mí es una auténtica delicatesen, es el foie fresco con salsa de manzana y frutos rojos. El foie está riquísimo y la salsa de frutas como la manzana o los frutos rojos, con ese sabor entre dulce y ácido, le va genial. Es un plato digno de las mejores mesas y paladares más exigentes.

Como buena valencia que soy, aunque no de nacimiento, os traigo la receta de como elaborar una riquísima paella mixta Por todos es sabido la gran fama que tiene la paella valenciana pero dentro de la paellas valencianas, se encuentra las paellas de verduras, la de conejo y pollo o esta de marisco y pollo, que están buenísimas. Os cuento como elaboro yo la mía y así poder seguir mis pasos.

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingredientes, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, son los muslos de pollo asados. Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.

A mí que me encanta cocinar salado, este pollo con condimentos me alucina. Hacerlo es fácil y sencillo, y eso siempre es un punto a favor. Pero ya comerlo... ¡es una pasada!
Ponemos el agua y el aceite de oliva en una cacerola que sea un poco honda, y lo dejamos calentar a fuego moderado hasta que empiece a hervir. Entonces, echamos las patatas y espolvoreamos la sal, el orégano, el ají, el ajo y las pimientas. Tapamos la cacerola y la dejamos a fuego medio hasta que las patatas durante 10 minutos.