Aves

La sopa de pollo con garbanzos es una delicia que nunca había probado hasta una comida en casa de una amiga que hace estas cosas tradicionales. La verdad es que no hay nada mejor que una sopa para entrar bien en calor los días de frío en invierno, y si encima está tan buena como ésta, mejor que mejor. Anímate y pruébala, ya verás cómo repites.

Tengo hijos pequeños y no pueden ni ver las verduras, asique para hacer que las coman tengo que usar todo mi ingenio. Una de las formas que lo consigo es haciéndoles estas pechugas de pavo rellenas de espinacas, que aunque vean de lo que están rellenas, les gustan tanto que lo comen encantados. La verdad es que están muy ricas, gustándonos mucho tanto a mayores como a pequeños.

Esta hamburguesa de pavo con trozos de manzana es bastante elaborada, así que no la comas a prisa y corriendo que merece la pena degustar su sabor.

Si eres un gran fan de los bocadillos como soy yo, y quieres probar una versión diferente, te animo a que pruebes estas fajitas de pollo barbacoa, que vendrían a ser la versión mexicana de nuestros bocadillos. El relleno de pollo a la barbacoa es delicioso, y la ensalada le aporte el toque fresco a la fajita. Muy rico.

Si queréis probar estas maravillosas alitas de pollo rebozadas al limón con salsa piamontesa sólo tenéis que seguir esta sencilla receta. El rebozado de las alitas es espectacular, y quedan estupendas con esa deliciosa salsa piamontesa.

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingrediente, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el pollo a la manzana Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.

El pollo en salsa de naranja es una de las mejores recetas si te gusta mezclar sabores dulces con salados. Te recomiendo que lo pruebes y opines por ti mismo.
Para preparar el pollo, poner una olla en el fuego y añadir la crema de leche junto con la leche y el queso azul. Dejarlo calentarse bien para que el queso azul se derrita y quede una crema espesa. Ir moviendo todo con una cuchara de madera para que coja la textura adecuada.
Poner las pechugas sobre la mesa y deshuesarlas. Una vez listas, rellenarlas con la salsa espesa de queso azul con ayuda de una jeringuilla.

Una comida estupenda para las fiestas es este pavo relleno de Foie Gras. EL pavo es una carne que como mejor queda es asada, y como tiende a ser un poco seca, lo mejor es que se haga con un relleno que le aporte jugosidad y sabores, que es lo que se consigue con esta estupenda receta.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es pollo con frutas al sabor del curry y las anchoas. Espero que os guste y os animéis a prepararlo.

Cuando hacemos una barbacoa, no tenemos por qué hacer siempre las típicas brochetas de carne y verduras, que no es por decir que no están buenas, sino porque a veces aburren. Se pueden introducir pequeñas variaciones que lo cambian todo, por ejemplo haciéndolas con frutas. Unas brochetas deliciosas, y delicadas en su sabor, son estos bocaditos de pavo y manzana que están realmente buenos. La manzana le da ese toque especial, que combina perfectamente con la carne de pavo.