Una de mis cenas favoritas son estos huevos escalfados con espárragos verdes y salsa mornay. Son absolutamente deliciosos y la verdad es que bastante sencillos de hacer, ya que su componente más complicado es la salsa mornay y no es algo demasiado difícil. La combinación de los espárragos con el huevo me encanta, y estoy prácticamente segura de que en cuanto los pruebes a ti te pasara lo mismo.

Si vas a hacer solomillo al whisky, lo único importante es que la carne sea muy buena para que se disfrute mucho más.
En primer lugar, hay que preparar los solomillos, y para ello hay que condimentarlos con la sal y la pimienta al gusto. Una vez listos, poner una sartén al fuego con la aceite para que se caliente y sellar los solomillos al gusto de cada uno, dependiendo de si se quiere la carne más o menos hecha.

Ingredientes:

Una cinta de lomo

Aceite

1 Kg.de naranjas

Azúcar moreno 8 o 10 cucharadas

Huevo hilado

Guindas en almibar

El flamenquín de pollo es una especie de san Jacobo, pero hecho con pechuga de pollo y enrollados. Es un filete delicioso, con su relleno de jamón y queso y después un fantástico empanado, aunque bastante consistente, por lo que si estamos a dieta no es muy aconsejable comerlo. Cortamos las pechugas de pollo en filetes finos, que luego pasaremos a aplastar para que queden lo más finos posibles. Los extendemos y se sazonan. Colocamos encima el queso y después una loncha de jamón. Ahora los enrollamos y se empapan con huevo batido y a continuación los pasamos por el pan rallado.

Preparar las arepas cartagas es muy sencillo y, además, son muy prácticas para un montón de comidas. La verdad que esta receta yo creo que da un buenísimo resultado y termina gustando a toda persona que la prueba.

Este plato de huevos con atún y cebolla es muy sencillo de hacer, además de que es una receta idónea para una noche de entre semana que llegamos muy cansados y no nos apetece cocinar. En general, mis recetas están pensadas para eso porque vivo sola y no tengo tiempo de nada.

Los espárragos están considerados como uno de los mejores alimentos que hay por sus muchas propiedades beneficiosas, aunque tenemos que vigilar su consumo si tenemos ácido úrico. De todas maneras lo mejor de ellos es su estupendo sabor, ya sea cocinado simplemente al vapor o elaborando deliciosas sopas como esta que os traigo hoy. La sopa de espárragos es deliciosa, ya sea comida caliente o fría.

Os voy a explicar cómo hacer unas ricas cuajadas (galletas de azúcar y almendras). A mí que me encanta la repostería, las suelo elaborar a menudo, porque aunque son dulces y nos pueden engordar, son mucho más sanas y saludables que las que podemos comprar en cualquier supermercado por muy bajas en grasas o integrales que sean. Os cuento como las elaboro yo y además a los más peques de la casa les encantará ayudarnos a hacerlas.

Conozco un bar en mi barrio en el que te ponen muchas alitas y muslos de pollo agridulces cada vez que pides una caña. Como soy una aficionada pero no soy rica, he decidido hacerlas yo misma. Aquí os dejo la receta para que la disfrutéis.
Mezclamos la salsa de soya junto con el jugo de limón, la miel de ajo y la cebolla y la pimienta blanca en un bol. Lo mezclamos bien para que los ingredientes se integren perfectamente y cojan los sabores unos de otros.

-Desalamos el bacalao de la forma habitual, y lo confitamos en aceite de oliva a baja temperatura durante 15 minutos, hasta que se separen las láminas (la mejor parte de para esto es el morro del bacalao). -Cocemos los langostinos durante dos minutos en agua con sal. Los retiramos y enfriamos en agua con hielo. los pelamos y reservamos. -Picamos los pimientos del piquillo y los salteamos en una sartén con aceite, el ajo picado y el azúcar unos minutos. - Pelamos el aguacate y lo troceamos.