El tom yum o sopa picante tailandesa... es uno de los platos más conocidos y famosos de la gastronomía del antiguo reino de Siam. Se trata de una sopa con langostinos, muy suave gracias a la leche de coco, aromática gracias al cilantro y la galanga, con un toque cítrico gracias al lemongrass, el zumo de lima y la lima kaffir y el punto picante de la guindilla. Una verdadera delicia que te llevará de viaje por el sudeste asiático... ¿te apetece?

*Prepara el adobo para pollo al menos 2 horas antes para que coja bien el sabor.

- Corta las pechugas de pollo en trozos y ponlas en un bol grande.

Tan fácil como hacer un agujero central con el cuchillo, meter los ingredientes y con un buen cuchillo cortar a rebanadas. Poner la salsa encima.

Batimos todos los ingredientes (sólo un plátano), lo echamos en un molde engrasado y en medio metemos el otro plátano, horno a 190 grados unos 20 minutos.

Receta enviada por Mipascu

Todo a la batidora y listo!

Se recomienda bebérselo inmediatamente para que nuestro organismo aproveche todas las vitaminas.

Receta enviada por Mipascu

Escurre y lava las lentejas, cortamos muy menudas las verduras y el queso.

- Añadimos la gelatina deshecha al zumo y lo echamos al molde.Espera unos minutos a que cuaje un poco, en la nevera.

Removemos bien en un vaso el queso con chorrito de leche, endulzamos y añadimos gelatina. Echamos en el molde, segunda capa.

A la hora ya habrá cuajado, desmolda y añade unos trocitos de kiwi.

¿Cómo lo hacemos?

Primero refríes la cebolla y el ajo, añadimos el pescado y seguimos... Ahora añadimos el tomate, sal, pimentón... y la fidegua. Refreímos todo junto un ratito a fuego medio para que vaya cogiendo todo sabor.

Ahora echamos el vino, y a los dos minutos echamos el fumet de pescado. La fidegua no necesita mucha cocción, en 10 minutos la tienes lista. Déjala reposar con el fuego apagado unos minutos.

 Buenísima!

Es tan fácil como...

Una cena rápida, a base de un bocadillo o un sándwich, sentado en el sofá mientras ves tu serie favorita en la tele… no tiene por qué ser mala. La prueba la tienes con este sándwich de marisco: rico, saludable, sencillo de preparar y rápido. ¡Una cena ideal!.

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