FIDEGUA NEGRA DE MARISCO
- Receta usuario
13 Mayo 2015
Arroces y pastas
Plato caliente
Ocasiones especiales
- 31-40
- Fácil
- €€
- 301-500
Ingredientes:
Descripción
¿Cómo lo hacemos?
Primero refríes la cebolla y el ajo, añadimos el pescado y seguimos... Ahora añadimos el tomate, sal, pimentón... y la fidegua. Refreímos todo junto un ratito a fuego medio para que vaya cogiendo todo sabor.
Ahora echamos el vino, y a los dos minutos echamos el fumet de pescado. La fidegua no necesita mucha cocción, en 10 minutos la tienes lista. Déjala reposar con el fuego apagado unos minutos.
Buenísima!
Receta enviada por Mipascu
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