Mug cake con plátano y cacao

Desde Estados Unidos nos llega una moda para endulzarnos cualquier momento. Los mug cakes son una receta súper fácil que se preparan en el microondas en un visto y no visto. Basta con meter en una taza todos los ingredientes, llevarla al micro durante un minuto y medio y listo. Así de fácil tienes un bizcocho express. Aquí tienes nuestra receta de mug cake de plátano con cacao que te soluciona más de una merienda y hará las delicias de los reyes de la casa. Puedes añadir los sabores que más te gusten, prepararlos dulces o salados pero siempre te quedarán riquísimos.

Pastel de Galletas y Chocolate negro con mermelada de melocotòn y almendras crujientes :

1 -Poner a remojo las hojas de gelatina en agua fría. Después, troceamos el chocolate en pedazos pequeños y reservamos.

2 - Colocamos en una cacerola a fuego medio la nata. Cuando hierva le añadimos el chocolate y damos vueltas con una espátula hasta que ambos ingredientes estén bien mezclados.

3- Después le añadimos la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, y la gelatina, previamente escurrida. Damos vueltas hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y se forme una crema homogénea. Retiramos del fuego y dejamos reposar para que espese.

TARTA DE FRESAS

1- Hacer el azúcar glas, 20 seg, vel.maxima. Despegar un poco del fondo. Añadir la nata bien fría y montar a vel. media. Reservar unos 400 gr. para cubrir .
2- Montaje: Cortar el bizcocho en 2, ir almibarando cada disco, e ir rellenando con la nata con en 2 capas. Tapar con el 2º bizcocho, almibarar, cubrir con la nata sóla reservada y adornar con las fresas cortadas a la mitad.

Estofado de patatas con Jamon

En una cazuela con aceite sofreimos la cebolla y el ajo bien picados,añadimos la carne de estofar,y los dados de jamon,salpimentamos y añadimos el vasito de tomate triturado,dejamos unos cinco minutos a fuego lento,mientras pelamos las patatas a dados,y despues las añadimos a la cazuela,removemos y rociamos con agua hasta que queden cubiertas totalmente.Cuando rompa a hervir añadimos el colorante para darles el toque amarillo,y la canela para darle el sabor especial al estofado.Una vez la patata tierna y que el agua este bien absorvida con una consistencia melosa,estara listo para servir.Un