Tarta de frutas
puedes preparar un bizcocho casero y partirlo en tres trozos o comprar el bizcocho que ya viene laminado en 3 partes ideal para montar la tarta.
Emborrachaste el bizcocho, yo suelo poner un chorro de agua con coñac y azúcar al fuego y dejar que hierba , remover. Reservamos
Hacemos la crema pastelera, cada uno la puede preparar a su gusto. Reservamos
Montamos la nata. Reservamos
Hummus - vídeo receta
¿Quién no ha probado el hummus? Este plato árabe es muy popular en todo el mundo, sobre todo entre los vegetarianos y veganos. El hummus es una solución perfecta para un aperitivo, una ligera cena a base de picoteo con los amigos o para acompañar cualquier plato. Es muy fácil de preparar y además es muy nutritivo. ¿Te animas a prepararlo?
Ramen
El ramen es una versión japonesa y enriquecida de la sopa de fideos china y cada vez está más popularizado fuera de Asia. Es una de las comidas más emblemáticas del país nipón puesto que aparece a menudo en películas e ilustraciones. ¿Qué te parecería apartarte un rato de las sopas y pucheros tradicionales y darle una oportunidad a este plato sabroso, equilibrado, original y totalmente en boga?
Paso 1:
Natillas de mandarina
Un lavado de cara cítrico y refrescante para un postre tradicional: eso es esta receta de natillas de mandarina con un delicioso matiz a jengibre. Su sorprendente sabor y su originalísima presentación bastarán para encandilar a pequeños y mayores.
Paso 1:
Cómo hacer una tortilla francesa perfecta
Batir huevos, añadir un poco de sal... engrasar una sartén... y cuajar los huevos. Así de sencillo es hacer una tortilla francesa. Pero incluso una tortilla francesa tiene sus secretos.... al menos, la tortilla francesa perfecta. Te contamos los secretos de la tortilla francesa perfecta.
Estos son las claves sobre cómo hacer una tortilla francesa perfecta, que más tarde veremos en detalle:
Objetivo: patatas fritas crujientes y doradas
Hacer unas patatas fritas parece lo más fácil del mundo… y por eso, nos cuesta reconocer que no nos han quedado ricas: doradas, crujientes, sabrosas. Ahora bien, el que esté libre de no haber hecho nunca unas patatas fritas blandas, lánguidas, deshechas, marrones o crudas… ¡que tire la primera piedra!.
Doble fritura
Ensalada de tomate con anchoas del cantábrico
¿Un plato rápido y ligero sin renunciar a un intenso sabor? Prueba esta ensalada de tomate con anchoas del cantábrico sazonada con alcaparras y orégano y redescubre por qué las ensaladas no son ni sosas ni aburridas. En cinco minutos puedes componer un primer plato equilibrado y delicioso que te dejará con ganas de repetir.
Paso 1:
Quesada sin lactosa
De sabor suave y dulce y textura tierna y esponjosa, la quesada pasiega es un postre típico de Cantabria y algunas zonas de Castilla y León. Lo habitual es hacerla con leche fresca cuajada pero esta versión de quesada sin lactosa para intolerantes a la misma emplea ingredientes libres del temible (para algunos) disacárido y sigue estando exquisita.
Paso 1:
Pizza francesa o tartiflette de patatas con queso y bacón
La pizza francesa o tartiflette de patatas con queso y bacón fue un plato ideado para revalorizar el queso reblochón, un tipo de queso francés cuyo nombre significa “volver a ordeñar” y que tiene muchas similitudes con el brie o el camembert. Si quieres hacer una pizza distinta, un poco más contundente de lo habitual pero también suculenta y adictiva, no dudes en lanzarte a por esta receta sencilla y resultona.
Paso 1:
Enciende el horno a 180°c para que esté precalentado cuando lo necesites.
Jamón de pato con compota de manzana, calabaza y galleta crujiente
¿Alguna vez te has quedado con la boca abierta ante los preciosos platos que aparecen en los libros y programas de televisión de cocina profesional? El arte de colocar los alimentos sobre los recipientes en los que se van a consumir se llama emplatar y es una disciplina dentro de las competencias profesionales de un cocinero que requiere minuciosidad, creatividad y buen ojo para la composición visual.