Paella, risotto, sushi, guisos… mil y un platos con un denominador común: son recetas de arroz, las variedades de arroz son infinitas pero en líneas generales, hay dos tipos: arroz de grano corto y arroz de grano largo. El primero es ideal para guisos, risottos y paellas, y el segundo para ensaladas. Además encontrarás también recetas de pasta. Toma nota de nuestras deliciosas propuestas y te sentirás como en Nápoles.
Pizza casera en sartén
- Mezcla en un bol la harina de trigo, la harina de sémola y la sal.
- Añade el agua y el aceite y remueve bien.
Tallarines con salsa de foie-gras
- Pela la cebolla y córtala en cuadraditos.
- Rehógala a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Fusilli con salsa de zanahoria y puerros
- Hierve la pasta en agua con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva durante 8 minutos.
- Pela el diente de ajo y pártelo en
Gyozas de verduras
- Lava y corta todos los ingredientes en trozos muy pequeños con ayuda de una picadora.
- Extiende cada oblea y las rellenas con la me
Arroz con salchichas y calabacín
- Lava el calabacín y el tomate.
- Corta el calabacín en cuadraditos y rehógalo a fuego medio en una sartén con un poco de aceite.
Caracolas o galets rellenas de marisco
Una receta de pasta ideal para tus días de verano. Fresca, rica y original. No dejes de sorprender a tus invitados con este plato de caracolas o galets rellenas de marisco y aderezada con una suave y sabrosa salsa de queso.
Paso 1:
Espaguetis negros con gambas y boletus
Ponemos a cocer la pasta según las indicaciones del fabricante y vamos preparando el resto de ingredientes.
Arroz Caldoso con Habas, alcachofas y sepia
Troceamos la sepia en trozos pequeños.
Pelamos las alcachofas dejando del corazón y las partimos en 4 trozos. Pelamos las habas, pero las más tiernas, las dejamos con la vaina, y las troceamos en trozos de aprox. 3 cm. Igualmente y al mismo tamaño troceamos los ajos tiernos, y las cebollas.
Espaguetis al queso azul
- Cocer en abundante agua hirviendo con sal los espaguetis (mirar tiempo según fabricante).