Descubre nuestra selección de recetas con verduras y frutas, fáciles y sanas para que conviertas estos ingredientes en un aliado de tu alimentación. Las verduras y frutas son muy versátiles ya que pueden introducirse en nuestras recetas como plato principal, guarnición o incluso como protagonista de las mejores salsas. Saca el máximo partido a estos ingredientes a través de recetas elaboradas con distintas técnicas.
Ratatouille al horno
Es como nuestro pisto manchego… pero en versión francesa. El ratauille, en efecto, es un plato de verduras. Para hacerlo de la forma más tradicional, lo único que hay que hacer es montarlo como si de una tarta de verduras se tratara, formando una bonita trama de verduras, alternando rodajas de calabacín, tomate, berenjena y pimientos. ¡Ten la paciencia de hacer este ratatuille bien bonito, y suma likes en tus redes sociales con sus fotos!.
Alcachofas con almejas – vídeo receta
La alcachofa, especialmente cuando está en temporada… es una verdura gourmet que resulta de lo más fina y deliciosa. Para hoy optamos por una elaboración clásica: alcachofas con almejas… un plato que aprovecha lo mejor del mar con lo mejor de la huerta española, un plato de 10 con el que triunfar en cualquier ocasión.
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Olla gitana tradicional
La olla gitana es un guíso típico de Murcia, con el que aprovechar las verduras de la huerta. Es además un plato muy completo gracias a las legumbre y original, por el sabor que aportan las peras. ¡Pruébalo!
Paso 1:
Escalivada - vídeo receta
Un plato tan sencillo… como sabroso y rico: escalivada. El secreto de este plato de verduras asadas y aliñadas están en el horno y el sabor que confiere. Tradicional en las mesas de Cataluña, Aragón y Comunidad Valiente, también se convertirá en un must de tu cocina.
Paso 1:
Alcachofas rellenas
Un clásico de la gastronomía para aprovechar y sacar todo el partido de un delicioso producto de temporada: la alcachofa. En este plato de alcachofas rellenas, una de las joyas de nuestra huerta brilla y te hará triunfar en la cocina.
Paso 1:
Limpiamos las alcachofas, retiramos las hojas más duras, y colocamos en una olla con abundante agua y sal. Dejamos cocer unos 10 minutos.
Calabaza al horno - vídeo receta
La calabaza es mucho más que Halloween y cremas calentitas para el otoño e invierno. Con calabaza se pueden hacer mil y una recetas de todo tipo. Hoy os presentamos esta calabaza al horno que se preparara con mitades de calabaza enteras y quedan super bonitas y vistosas… una receta fácil de elaborar, ideal como primer plato o como guarnición. ¿Qué te parece?
Paso 1:
Cebollas rellenas - vídeo receta
Una receta sencilla y muy vistosa, ideal como primer plato. Con estas cebollas rellenas… ¡dejarás con la boca abierta a todos tus invitados!. Lo mejor de todo es que es un plato super versátil, y puedes variar el contenido del relleno en función de tus gustos y preferencias.
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Baba ganoush - vídeo receta
El baba ganoush o muttabal es el puré de berenjenas asadas más popular de todo Oriente Medio, uno de esos platos que componen el mezze, es decir, la comida de tapeo. ¡Pruébalo!
Paso 1:
Pimientos del piquillo rellenos de morcilla y patata
Una receta original y sabrosa para comer los piquillos rellenos de una forma diferente. ¡Estos pimientos del piquillo rellenos de morcilla y patata te van a encantar!.
Paso 1:
Para hacer estos pimientos del piquillo rellenos de morcilla y patata, en primer lugar, acerca un cazo al fuego con abundante aceite de oliva virgen extra y confita los pimientos del piquillo a fuego muy suave.
Paso 2:
Aros de cebolla
Estos aros de cebolla son una guarnición perfecta, o un plato para completar una cena informal de picoteo entre amigos. El secreto está en la fritura, y si los haces bien, controlando la temperatura del aceite… el resultado no puede ser más delicioso. ¿Te animas?
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