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Si estás cansado de comer siempre las mismas ensaladas, aquí te propongo un plato nuevo. Esta es una receta de ensalada de verduras con mahonesa que os sorprenderá a todos, aunque a simple vista sea muy similar a la ensalada rusa, porque su sabor es delicioso y diferente. Muy rica.

¡He de decir que es una de las ensaladas más sabrosa que probado nunca! La ensalada con gruyère tiene un sabor muy particular por el tipo de queso básicamente, ya que tiene un sabor muy particular que no te deja indiferente.
Limpiar bien las patatas y ponerlas a hervir en una cacerola con agua y sal. Cuando ya estén blanditas, se les quita la piel y se cortan en trozos no muy pequeños.

Las gambas es uno de los mariscos con más sabor que hay-en mi casa nos encanta, y siempre que podemos estamos buscando recetas nuevas para prepararlas. Del resultado de esa búsqueda es esta estupenda receta de gambas con espinacas y manzana. Os recomiendo que os atreváis a hacer la prueba, porque su increíble sabor merece totalmente la pena.

Cuando llega el otoño, y por tanto la época de la cosecha de manzanas, uno de los postres más habituales en mi casa son los buñuelos de manzana. Es un dulce muy sencillo de hacer y que a todos nos encanta, por lo que a mino me cuesta nada ponerme a preparar unos cuantos a cualquier hora. Pruébalos y ya verás que razón tengo.

El chivato es un postre hecho con leche de coco y calabaza que se toma en América del Sur, y que viene de la época de las colonias, donde lo consumía la gente humilde. Es un postre muy rico y fácil de hacer, y sus ingredientes muy asequibles, por lo tanto también barato, aunque esta tan bueno que no lo parece.

Si quieres pasar una rato divertido con tus hijos te aconsejo hacer galletas con formas, aunque puede que terminen peleándose por la figura que quieren hacer. Igualmente, es muy divertido y fácil.

Solo de pensar en las arepas de carne mechada se me hace la boca agua. Es una comida que me encanta y la suelo preparar a menuda, ya que en casa gusta bastante. Es pero que mi receta te sirva para sorprender a tu familia un día cualquiera.
Para preparar las arepas, calentamos el agua para templarla y le añadimos 4 tazas de harina, el huevo y la sal al gusto. Lo mezclamos bien y añadimos el aceite de oliva. Amasamos la pasta con las manos hasta que quede un poco menos pegajosa y la dejamos reposar.

En los días fríos de invierno o cuando comienzas a sentir que se has constipado, no hay mejor remedio que fortalezca y renueve más que un buen caldo calentito. El que suelo hacer es un caldo de gallina campera y huesos con tuétano. Aún recuerdo los caldos que me ha preparado a mí mi abuela cuando enfermaba. Ahora que yo soy madre entiendo el porqué me hacía bebérmelos a diario de dos a tres tazones. La verdad era que me tomaba uno o dos y parecía otra.

En los días fríos de invierno o cuando comienzas a sentir que se has constipado, no hay mejor remedio que fortalezca y renueve más que un buen caldo casero calentito. El que suelo hacer es un caldo de verduras con morcillo de ternera. Aún recuerdo los caldos que me ha preparado a mí mi abuela cuando enfermaba. Ahora que yo soy madre entiendo el porqué me hacía bebérmelos a diario de dos a tres tazones. La verdad era que me tomaba uno o dos y parecía otra.

Las masa para los profiteroles es mejor conforme más casera es, como todo creo yo. En realidad, no es difícil de hacer aunque se mancha mucho la cocina entre una cosa y otra, por eso hay que mentalizarse cuando uno va a hacer profiteroles.
Se pone el agua a hervir en una cacerola con la sal y la mantequilla. Cuando se derrita la mantequilla, se quita la cacerola del fuego y se echa la harina mezclando todo bien con una cuchara de madera.